Menüübersicht
Das Gourmet Restaurant Schloss Binningen vereint zeitgenössische internationale Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen in einem historischen Ambiente. Gelegen in einem majestätischen Schloss aus dem 16. Jahrhundert, bietet das Restaurant eine einladende Atmosphäre, die sowohl für feierliche Anlässe als auch für gemütliche Abendessen geeignet ist. Die Speisekarte enthält eine sorgfältige Auswahl an Gerichten, die die Sinne ansprechen und die Kunst des Kochens zelebrieren.
Signaturgerichte
- Tataki vom Thunfisch – Zartes Thunfisch-Tataki mit Concassée von Pomodorini und Zuchetticrème.
- Rinder Carpaccio – Fein geschnittenes Rinder-Carpaccio mit Ziegenkäse und Avocado.
- Seeteufel Medaillon – Zartes Medaillon vom Seeteufel in Beurre blanc mit glasiertem Gemüse.
Getränke und Kombinationen
Das Restaurant bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die sorgfältig ausgewählt wurden, um den Geschmack der Speisen zu ergänzen. Die Barkeeper kreieren auch köstliche Cocktails, die das kulinarische Erlebnis abrunden.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Glutenfreie Gerichte erhältlich
- Allergenfreundliche Optionen
Empfehlungen des Küchenchefs
Besondere saisonale Gerichte werden regelmäßig vorgestellt, wobei frische Zutaten aus der Region verwendet werden. Die Gerichte variieren je nach Jahreszeit und bieten den Gästen die Möglichkeit, neue Geschmäcker und Kombinationen zu entdecken.
Entdecken Sie das Menü
Besuchen Sie das Gourmet Restaurant Schloss Binningen und lassen Sie sich von einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung verwöhnen. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und genießen Sie eine exquisite Atmosphäre, die jeden Besuch zu etwas Besonderem macht.
