Genussreise im Repas Rooftop Bistronomie in Biel/Bienne
Entdecken Sie eine kulinarische Vielfalt, die Ihren Besuch in Biel/Bienne unvergesslich macht. Das Repas Rooftop Bistronomie bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch die Sinne anregen.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen wie dem Amuse mit geräuchertem Lachs, Tartlette, Kohlrabi und Kaviar, oder genießen Sie die luxuriöse Hummer Bisque, verfeinert mit Crab Ravioli, Mascarpone und Haselnüssen.
Hauptgerichte
Das Hauptgericht, das Ihre Geschmacksknospen begeistert, ist der Schweinebauch, perfekt zubereitet und serviert mit gerösteten Kartoffeln, Mini-Brokkoli, Ingwer und Chili – eine harmonische Kombination aus würzig und herzhaft.
Desserts
Zum süßen Abschluss bietet das Menü den Rhabarber, veredelt mit Pinienkernen, Honig und Sauerampfer – ein erfrischendes Dessert, das perfekt die Geschmacksknospen reinigt.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind und Ihren Besuch im Repas Rooftop Bistronomie abrunden.
