Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Sauvage in Genf
Genuss pur im Herzen von Genf
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die Ihren Gaumen auf das Kommende vorbereiten.
Das Menü im Sauvage bietet eine Vielfalt an sorgfältig zubereiteten Speisen. Starten Sie mit frischen, kreativen Vorspeisen, die Ihre Geschmacksknospen anregen.
Hauptgerichte
Unsere Hauptspeisen sind eine Hommage an klassische und innovative Küchenkunst, zubereitet mit Leidenschaft und hochwertigen Zutaten.
- Entrecôte de boeuf fribourgeois mit Pommes de terre sautées und frischen Marktagguen.
- Lasagne à la Côte de Bette en crème de Gruyère, veredelt mit einer Emulsion aus schwarzem Knoblauch.
- Gnocchi aus Hartweizengrieß mit Spinat, rotem Curry und einer Emulsion aus Nelken.
Nachspeisen
Verwandeln Sie Ihr Desserterlebnis mit unseren süßen Kreationen, die den perfekten Abschluss eines genussvollen Essens bilden.
- Mille-feuilles mit Apfel und hausgemachtem Sorbet.
- Schmelzender Blonder Schokoladenfondant mit Birne in warmem Rotwein und Zimt-Eis.
- Brownie mit Nüssen, Pistaziencreme und Kaffee-Eis.
- Crème brûlée mit Zitronengras und Zitronensorbet.
- Auswahl an Käseplatten, perfekt zum Abschluss eines genussvollen Essens.
Getränke und Spezialitäten
Von erfrischenden alkoholischen Drinks bis zu kreativen alkoholfreien Kreationen – unsere Getränke ergänzen perfekt Ihren kulinarischen Genuss.
Spezialangebote
Genießen Sie unsere saisonalen Spezialitäten und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse.
