Entdecken Sie das kulinarische Angebot im Restaurant Brücke
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer exquisiten Auswahl an Vorspeisen. Probieren Sie die Variation von Spargel und geräuchertem Speck vom Manculiga-Schwein, eine harmonische Kombination aus zartem Spargel und würzigem Speck. Für die Liebhaber frischer Aromen empfehlen wir die Essenz von Gartenbohnen mit einem Quinoa-Erbsen-Bohnen-Salat, Pulled Pork und einem Hauch Kakao, ein wahrer Genuss für die Sinne.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere Hauptgerichte, darunter den leicht geräucherten schottischen Lachs mit Spargel und Fenchel, der mit frischen, aromatischen Zutaten begeistert. Für Fleischliebhaber bietet die Pouldarde in zwei Zubereitungen mit Morcheln, Frühlingskarotten und Zwiebeln eine köstliche und elegante Wahl.
Desserts
Süßen Abschluss bildet unser Schokoladenkuchen auf Brittle mit Rhabarber- und Erdbeersorbet, gefüllt mit Vanillepudding – ein Dessert, das Genuss und Frische vereint.
