Menüübersicht
Das Cà d’Oro Restaurant in St. Moritz vereint mediterrane und alpine Einflüsse auf meisterhafte Weise. Unter der Leitung des Michelin-Stern-Kochs Leopold Ott werden exquisite Gerichte kreiert, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Tradition und Innovation, was das kulinarische Erlebnis zu einem unvergesslichen macht.
Die Speisenkombinationen bei Cà d’Oro sind so konzipiert, dass sie sowohl den Gaumen erfreuen als auch das Auge ansprechen. Hier erwartet die Gäste ein unvergessliches Erlebnis.
Signaturgerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte von Cà d’Oro:
- Foie Gras mit Rote Beete, Rauch und Kaffee
- Iceland Hake mit Gurke, Minze und grünem Curry
- Ennetbürgen Spanferkel & Vongole mit Sriracha und Passionsfrucht
- Spanisches Wagyu-Filet mit Champignon de Paris und salziger Zitrone
Getränke und Begleitungen
Das Cà d’Oro bietet eine exquisite Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert und umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die den Aromen der Speisen gerecht werden.
Diätoptionen
Die Menüangebote beinhalten auch Optionen für spezielle Diätanforderungen:
- Vegetarische Optionen
- Veganfreundliche Gerichte
- Glutenfreie Auswahl
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt besonders die winterlichen Menüs, die mit frischen saisonalen Zutaten zubereitet werden und die Gäste in eine kulinarische Reise entführen. Jedes Gericht wird mit viel Liebe und Hingabe zubereitet, um die besten Geschmäcker der Region zur Geltung zu bringen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Cà d’Oro Restaurant und entdecken Sie eine Welt voller Aromen und unvergesslicher Erlebnisse. Lassen Sie sich von den einzigartigen Gerichten und dem erstklassigen Service verwöhnen, während Sie die atemberaubende Atmosphäre genießen.
