Menüübersicht
Im Herzen von St. Moritz bietet das Restaurant Dal Mulin eine außergewöhnliche kulinarische Reise, die von den alpinen Traditionen der Region inspiriert ist. Das Menü vereint handwerklich zubereitete Gerichte mit einer durchdachten Weinauswahl, die die Aromen der Speisen perfekt ergänzt. Hier kommen sowohl Einheimische als auch Touristen auf ihre Kosten, während sie die gemütliche Atmosphäre und die herzliche Gastfreundschaft genießen.
Die Speisen sind eine harmonische Melange aus traditionellen Rezepten und modernen Einflüssen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um den Gaumen zu erfreuen und die Sinne zu beleben.
Signature Gerichte
- Herbstsalat - Eine frische Mischung aus Kräuterbrie, Birne, Walnüssen und einem Apfel-Baumnussdressing für 12 CHF.
- Tafelspitzsülze - Serviert mit gezupften Salaten und frischem Meerrettich für 16 CHF.
- Rindstatar - Ein delikates Gericht mit Eigelbcrème, Zwiebelcrunch und Kresse zum Preis von 28 CHF.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im Dal Mulin bietet eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die perfekt zu jedem Gericht passen. Die Weinkellerei ist sorgfältig zusammengestellt und umfasst sowohl lokale als auch internationale Sorten, sodass jeder Gast seinen idealen Begleiter zum Essen finden kann. Die Mischung aus klassischen und kreativen Cocktails rundet das Angebot ab und sorgt für ein unvergessliches Trinkerlebnis.
Diätoptionen
- Vegetarische Gerichte verfügbar.
- Veganfreundliche Optionen auf Anfrage.
- Glutenfreie Speisen sind vorhanden.
Empfehlungen des Chefs
Die geschmorte Lammkeule, die mit Polenta und Gewürzjus serviert wird, ist ein absolutes Highlight des Menüs und kommt für 46 CHF auf den Tisch. Ein weiteres Muss ist der gebratene Zander, der auf einem Graupenrisotto mit Spinat angerichtet wird und für 26 CHF erhältlich ist. Diese Gerichte spiegeln die saisonalen Zutaten und die Leidenschaft des Küchenchefs wider.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Dal Mulin in St. Moritz und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der Speisen begeistern. Egal ob Sie ein romantisches Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden planen, hier finden Sie die perfekte Kulisse und die besten Aromen der Region. Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Platz zu sichern.






