Entdecken Sie das exquisite Omakase Menü im Minamo in Luzern
Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Kulinarik im Minamo, einem gehobenen Restaurant in Luzern, das für seine authentische und saisonale Küche bekannt ist. Das ‘Omakase Menu’ bietet eine achtgängige Reise durch die besten japanischen Techniken und frische, saisonale Zutaten, sorgfältig ausgewählt und meisterhaft zubereitet.
Vorspeisen
- Chawanmushi mit Shiitake-Pilzen und Shiso
- Miso Suppe mit Kombu, frittiertem Tofu und Sanchopfeffer
- Tuna-Tatar mit Crème Fraîche, japanischer Mayonnaise, Kaviar und Yuzukosho
Hauptgerichte
- Sechs Arten Nigiri, inklusive Schweizer Lachs, japanischer Seebarsch, Garnelen, Jakobsmuscheln, frischer Wasabi und eingelegter Ingwer
- Schweizer Wagyu-Rindfleisch mit gegrilltem Spargel, schwarzem Knoblauch und Sesam
Desserts
- Gegrillte Ananas mit Gewürzen, Thai-Basilikum und Limetten-Sorbet
- Schokoladendessert





