Entdecken Sie das saisonale Menü im Restaurant Salmen in Olten.
Willkommen im Restaurant Salmen, wo frische, hochwertige Zutaten zu einer kulinarischen Reise der Saison verschmelzen.
Vorspeisen
Eine perfekte Einleitung in die kulinarische Vielfalt des saisonalen Menüs.
Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit dem "Fish Pie with Rhubarb, Asparagus Foam & Salad", einer kreativen Kombination aus zartem Fisch, erfrischendem Rhabarber, samtigem Spargelschaum und einem knackigen Salat.
Hauptgerichte
Genießen Sie das Hauptgericht des saisonalen Menüs, "Roe Bock with Cherry Sauce, Spaetzle with Chard & Carrot-Vanilla Puree" – ein exquisiter Fisch mit einer fruchtigen Kirschen-Sauce, serviert mit hausgemachten Spätzle, sautiertem Mangold und einem Hauch Vanille.
Desserts
Zum Abschluss erwartet Sie das "Strawberry Tiramisu with Basil Ice Cream" – eine fruchtige Variante des italienischen Klassikers, verfeinert mit frischen Erdbeeren, aromatischem Basilikum-Eis und einem Hauch von Vanille.
Getränke
Unsere Getränkekarte ergänzt das saisonale Menü perfekt mit erlesenen Weinen, erfrischenden Säften und kreativen Cocktails, die jeden Bissen begleiten.
Spezialitäten
Entdecken Sie regelmäßig wechselnde Spezialitäten, die unsere Küchenchefs mit Leidenschaft und Kreativität zubereiten, um Ihren Gaumen immer wieder aufs Neue zu überraschen.
