Entdecken Sie die exquisite Speisekarte der Taverne zum Schäfli
Willkommen in der Taverne zum Schäfli, wo kulinarische Kreativität auf lokale Frische trifft. Unsere saisonal wechselnde Speisekarte ist ein wahres Fest für alle Genießer, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind. Tauchen Sie ein in eine Welt voller raffinierter Aromen, die klassische und moderne Küchenkunst perfekt vereinen.
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an kreativen Vorspeisen, darunter das zarte Amuse-Bouche mit Wagyu-Rindfleisch, das erfrischende Gazpacho aus Tomaten und Gurken, sowie das aromatische Bao Bun mit Ente, Koriander und Chili.
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte bieten eine harmonische Mischung aus Tradition und Innovation. Probieren Sie das Vitello Tonnato Cornet, die zarte Kalbsschwanzessenz, oder den klassischen Tafelspitz mit Rote Bete. Für Meeresliebhaber empfehlen wir Jakobsmuscheln mit Gelbflossenmakrele, die mit Kaffir-Limette und Kaviar verfeinert werden.
Desserts
Zum Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers bieten wir eine verlockende Auswahl an Desserts, darunter das exotische Thai Mango mit Mascarpone, das eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische bietet. Für Fruchtliebhaber empfehlen wir die Thurgauer Erdbeeren 2023, veredelt mit Schokolade und Kräutern.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Getränke, von erfrischenden Softdrinks bis zu exquisiten Weinen, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind. Unsere Spezialitäten umfassen kreative Kombinationen und saisonale Highlights, die Ihren Aufenthalt in der Taverne zum Schäfli unvergesslich machen.
