Überblick über das Menü
Das Ristorante Ecco Ascona bietet eine harmonische Fusion aus modernen und klassischen Aromen. Mit einem Fokus auf saisonale Zutaten und kreativen Zubereitungstechniken, wird jeder Bissen zu einem Erlebnis. Die kulinarische Philosophie des Hauses spiegelt die Leidenschaft des Küchenchefs Rolf Fliegauf wider, der mit seinem Team stets nach Perfektion strebt.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an exquisiten Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
Die Auszeichnungen, darunter zwei Michelin-Sterne und 18 Gault Millau Punkte, unterstreichen die hohe Qualität und den außergewöhnlichen Service, die Gäste im Ecco Ascona erwarten können.
und erleben Sie die kulinarischen Höhepunkte, die wir zu bieten haben.
– Ein Hauptgericht, das zartes Kalbfleisch mit einer einzigartigen Praline-Kombination vereint.
Die Speisekarte umfasst auch eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die die Frische der Zutaten betonen.
Das Ecco Ascona bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weinbegleitungen sind sorgfältig ausgewählt, um die Aromen der Speisen zu unterstreichen.
Die Mixologie im Ecco Ascona ist ebenso bemerkenswert, mit kreativen Cocktails, die die Sinne anregen.
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Die Empfehlungen des Küchenchefs variieren je nach Saison und betonen die besten Zutaten der Region. Probieren Sie die Spezialitäten, die die Kreativität und das Können des Küchenteams widerspiegeln.
Besuchen Sie das Ristorante Ecco Ascona und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem erstklassigen Service verwöhnen. Ein unvergessliches Erlebnis erwartet Sie.
