Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Lugano: Osteria Cyrano
Ein Geschmackserlebnis mit mediterranem Flair
Willkommen in der Osteria Cyrano, einem Ort, an dem mediterrane Aromen auf kreative Weise interpretiert werden. Das gediegene Ambiente und die Leidenschaft für exquisite Zutaten machen jeden Besuch zu einem kulinarischen Erlebnis. Unser Menü bietet eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmacksrichtungen abdecken.
Vorspeisen
- Insalatina mista in foglie con uovo sodo e stricia di pacetta affumicata croccante
- Coda di Gamberoni black tiger e Noci di capesante dorate adagiati su letto di asparagi bianchi dorati
- Asparagi bianchi leggermente dorati con scaloppa di foie gras spadellato
- Crema di patate e porri con dadini di verdurine primaverili saltati in padella
Hauptgerichte
- Reginette hausgemacht mit lokaler Luganighetta und scharfer calabrischer Nduja
- Risotto Carnaroli Riserva San Massimo mit Spargeln, Tintenfisch und goldener Kabeljau
- Hausgemachte Linguine mit Venusmuscheln, Cherrytomaten und Bio-Olivenöl
- Mediterranes Thunfischfilet mit Krustentier-Fumet-Sauce und Cherrytomaten-Ragù
- Gegrillte portugiesische Oktopustentakel auf grünem Spargel und Cherrytomaten-Ragù
- Entenbrust aus Barberie mit schwarzem Trüffel aus Périgord und sautiertem Foie Gras
Desserts
- Degustation von ausgewählten Käsesorten des Küchenchefs Nagy
- Die verführerischen hausgemachten Desserts der Osteria
