Menüübersicht
Die Hostellerie du Pas de l'Ours bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das von der alpinen Umgebung inspiriert ist. Unter der Leitung von Chefkoch Franck Reynaud werden saisonale Gerichte aus frischen, lokalen Produkten kreiert. Die Kombination aus rustikaler Eleganz und modernem Komfort schafft eine einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht.
Die Atmosphäre des Hotels ist elegant und gemütlich, ideal für entspannende Mahlzeiten und unvergessliche Erlebnisse.
Signaturgerichte
- Menu Estival - Ein Hauptgericht, das aus saisonalen, lokalen Produkten besteht.
- Alpen-Rindfleisch - Zartes Rindfleisch aus der Region, perfekt zubereitet und serviert mit saisonalem Gemüse.
- Hausgemachte Desserts - Sorgfältig zubereitete Süßspeisen, die den perfekten Abschluss eines jeden Essens bieten.
Getränke und Pairings
Die Weinkarte umfasst eine Auswahl erlesener Weine aus der Region, die perfekt zu den Gerichten harmonieren. Die Barkeeper kreieren auch kreative Cocktails, die die alpine Atmosphäre widerspiegeln und den Gästen eine erfrischende Auswahl bieten.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen - Eine Auswahl an köstlichen vegetarischen Gerichten.
- Veganfreundlich - Speisen, die für vegane Gäste geeignet sind.
- Glutenfreie Optionen - Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit.
- Allergikerfreundlich - Mahlzeiten, die auf Allergien abgestimmt sind.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt das Menu Estival, das aus frischesten Zutaten der Saison zubereitet wird und die Aromen der Alpen perfekt einfängt. Auch das Rindfleischgericht ist besonders erwähnenswert, da es von den besten lokalen Bauern bezogen wird.
Erleben Sie das Menü
Lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten der Hostellerie du Pas de l'Ours verwöhnen und entdecken Sie die Geschmäcker der Alpen. Besuchen Sie uns und erleben Sie einen unvergesslichen Aufenthalt inmitten der beeindruckenden Schweizer Berglandschaft.
