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Vorteile

Zürich

Wirtschaft im Franz in Zürich wird für seine saisonalen Überraschungsmenüs, die Verwendung regionaler und biologischer Zutaten sowie für seine freundliche Atmosphäre gelobt. Gäste schätzen die kreative Küche und die Weinempfehlungen. Einige bemängeln die hohen Preise und die kleinen Portionen.

Entdecke das einzigartige Erlebnis bei Wirtschaft im Franz in Zürich

Willkommen in Zürichs kulinarischem Hotspot, wo saisonale Überraschungsmenüs auf regionale und biologische Zutaten treffen. Das Restaurant Wirtschaft im Franz bietet eine kreative Küche in einer freundlichen Atmosphäre, perfekt für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Europe

Switzerland

Wirtschaft im Franz: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Zürich

Organic, seasonal & sustainable is the mantra at this sophisticated modern Swiss dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeGJDSE1BEAE&d=17924085&t=1

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Very nice! The place is cozy and the girl from the service is super kind and knows how to recommend a good wine. To be honest, from a Michelin star's restaurant I was hoping in something better, the food is very good but nothing that's sounds like "wow".

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmM0xTcDFRRRAB&d=17924085&t=1

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Zurich remains a place for really new restaurants! It may be a star or new conception.
Place worth a visit, very interesting wine list with natural and biodinamic bottles from around Switzerland and Europe.
Chief and team created an interesting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5aElUU0N3EAE&d=17924085&t=1

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We had a wonderful dinner night here! All the dishes we tried were prepared with creative ingredients and the taste was just incredible!
We enjoyed all the dishes from start to finish and also the wine pairing was simply astonishing!
Our favorite dish was by far the pasta with topinambour and the wine pairing there was really something else.
Overall a great experience and for a good price! I definetely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX3ZQa2dnRRAB&d=17924085&t=1

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Tasty dishes based on local Swiss produce. If having to choose between the meat and fish servings, we would go for the trout, which was very nice.
The acoustics in the restaurant are surprisingly good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5bWQyakN3EAE&d=17924085&t=1

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We arrived early at 18:00 when the restaurant was still empty, which was a great decision. We started with sardines& sourdough bread and a nice cocktail with cedar sprout, grape juice and something bubbly. We chose a 4 course menue& were surprised with cooked reedbeet& horseradish, pork chop in a berhoney sauce with apple vinaigrette, whole wheat pasta with topinambur mousse& chips, bacon, coffee dressing, best quince sorbet with an cream cheese foam& pumkin seed croquant. Loved everything!

Wirtschaft im Franz: Top Restaurant in Zürichs Altstadt

Wirtschaft im Franz ist ein modernes Restaurant in Zürich, das für seine saisonalen Überraschungsmenüs bekannt ist. Es legt Wert auf die Verwendung regionaler und biologischer Zutaten und bietet eine freundliche, urbane Atmosphäre.

Die faszinierende Geschichte von Wirtschaft im Franz

Im Herzen Zürichs befindet sich das Restaurant Wirtschaft im Franz, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2014 eine bedeutende Rolle in der kulinarischen Szene der Stadt spielt. Mit seinem Fokus auf saisonale Überraschungsmenüs begeistert es Gäste, die innovative und regionale Küche lieben.

Meilensteine in der Geschichte von Wirtschaft im Franz

2014: Eröffnung von Wirtschaft im Franz in Zürich, ein neuer Hotspot für Gourmets, die auf saisonale und regionale Küche setzen.

2016: Das Restaurant erhält seinen ersten Michelin-Stern, eine Anerkennung für die außergewöhnliche Qualität und Kreativität seiner Küche.

2022: Das Menü wird erweitert, um vegane und glutenfreie Optionen anzubieten, was die Vielfalt und Zugänglichkeit für alle Gäste erhöht.

Heute ist Wirtschaft im Franz ein Synonym für innovative, nachhaltige Gastronomie, die den Puls Zürichs widerspiegelt. Es ist ein Ort, an dem regionale Zutaten auf kreative Weise neu interpretiert werden, um den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Wirtschaft im Franz is a charming restaurant in Zürich, Switzerland, known for its organic, seasonal, and sustainable Swiss cuisine. The inviting atmosphere and rustic charm reflect the spirit of Swiss hospitality, making it a delightful dining experience.

Wirtschaft im Franz

Wirtschaft im Franz bietet ein saisonales Überraschungsmenü mit 4, 5 oder 6 Gängen, das auf frischen, regionalen Zutaten basiert.

4-Gang-Menü

5-Gang-Menü

6-Gang-Menü

Überraschungsmenü

Discover the culinary delights at Wirtschaft im Franz in Zürich Switzerland.

Nestled in the heart of Zürich, Wirtschaft im Franz invites food enthusiasts and discerning diners to experience an exquisite modern Swiss dining journey. This restaurant shines with its commitment to organic, seasonal, and sustainable ingredients, ensuring each dish resonates with freshness and local authenticity. Whether you’re a fan of meat, fish, or plant-based fare, the kitchen’s creative approach offers a harmonious balance that celebrates the best of Swiss produce.

Begin your meal with elegantly crafted starters designed to showcase the vibrancy of seasonal Swiss ingredients. Expect dishes such as delicately prepared sardines paired with house-baked sourdough bread, or innovative combinations that tease the senses and prepare you for the courses ahead.

Wirtschaft im Franz takes pride in its seasonal multi-course surprise menus, available in 4, 5, or 6 courses. Each includes a thoughtful selection of meat, fish, and vegetarian dishes, crafted from the freshest regional ingredients. Highlights include tender pork chops glazed with a honey and Ber sauce complemented by apple vinaigrette, and whole wheat pasta paired with a luscious topinambur mousse, crispy chips, and a nuanced coffee dressing. For those favoring fish, the trout dishes are particularly lauded for their finesse and balance.

Conclude your dining experience with inventive desserts such as a superb quince sorbet accompanied by cream cheese foam and pumpkin seed croquant, a perfect balance of sweet and textured elements. Alongside the exquisite food, an impressive wine list featuring natural and biodynamic selections from Switzerland and Europe enhances every bite. Complement your meal with signature cocktails crafted with unique ingredients like cedar sprouts and grape juice, or choose from a curated selection of coffees and beers to suit your preference.

Wirtschaft im Franz is renowned for its seasonal surprise menus, which allow diners to embark on a culinary adventure with 4, 5, or 6 courses. These menus highlight the chef’s creativity and dedication to fresh, local produce, offering a variety of vegetarian options along with exquisite meat and fish dishes. This approach ensures every visit is a unique and memorable experience, perfectly suited for those seeking innovative Swiss gastronomy.

 that ensure freshness and sustainability.

 that offer a unique multi-course culinary journey.

 including natural and biodynamic bottles from Switzerland and Europe.

 with exceptional service that knows how to recommend the perfect pairing.

Entdecken Sie das exklusive Restaurant 'Wirtschaft im Franz' in Zürich, genießen Sie köstliche Spezialitäten in stilvollem Ambiente – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Wirtschaft im Franz Zürich – Schweizer Spezialitäten im Herzen

Zürich Municipality

Ein saisonales Menü mit 4, 5 oder 6 Gängen, das auf frischen, regionalen Zutaten basiert.

wirtschaft im franz in zürich entdecken: kulinarische brillanz mit überraschungsmenü.

Erleben Sie im Restaurant Wirtschaft im Franz in Zürich ein besonderes kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Hier trifft kreative Kochkunst auf saisonale Frische, serviert in einem einzigartigen Ambiente, das lokale Gemütlichkeit mit modernem Design verbindet.

ein saisonales überraschungsmenü für genussliebhaber

Genießen Sie das exklusive Überraschungsmenü, das zwischen 4 und 6 Gängen variiert. Dieses saisonale Menü basiert auf frischen, regionalen Zutaten und bietet eine kreative Geschmacksexplosion, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Das Überraschungsmenü im 'Wirtschaft im Franz' bietet eine spannende kulinarische Reise durch saisonale Spezialitäten und kreative Kompositionen, perfekt für Feinschmecker, die Neues entdecken möchten.

Regionalität: Frische, lokale Zutaten für authentischen Geschmack.

Kreative Präsentation moderner Gerichte.

besuchen sie die wirtschaft im franz in zürich

Ein kulinarisches Highlight in Zürich, das Sie nicht verpassen sollten.

Besuchen Sie die Wirtschaft im Franz in Zürich und tauchen Sie ein in eine Welt voller kulinarischer Innovation und regionaler Frische. Das saisonale Überraschungsmenü verspricht eine unvergessliche Geschmacksexplosion, perfekt für Genießer und Entdecker gleichermaßen. Reservieren Sie jetzt, um Ihren Platz bei diesem exklusiven Erlebnis zu sichern.

Located at Bremgartnerstrasse 18 in Zürich, Switzerland, Wirtschaft im Franz is a Michelin-starred restaurant that emphasizes organic, seasonal, and sustainable dining. This sophisticated modern Swiss dining room offers a cozy atmosphere complemented by a creative menu that showcases local ingredients. With a focus on vegetarian and vegan options, it caters to diverse palates while maintaining a commitment to quality.

Wirtschaft im Franz is perfect for food enthusiasts looking to indulge in a refined dining experience. It's an excellent choice for special occasions, romantic dinners, or business lunches, where the focus is on quality and presentation.

Reservations are recommended due to limited seating.

Parking is limited; consider public transportation.

Wirtschaft im Franz offers a delightful dining experience that balances quality and creativity. While the prices may be on the higher side, the exceptional service and thoughtfully crafted dishes make it a worthwhile visit. Whether you're a local or a traveler, this restaurant promises a memorable meal in the heart of Zürich.

Zürich District

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