Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in der Eder's Eichmühle in Wädenswil
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem Zartschmelzenden Sashimi vom Thunfisch, serviert mit Sojasauce, Sesam und Wasabi, oder unserem Kalbstatar, verfeinert mit Wachtelei, Mimolette-Käse und Chimichurri. Für eine köstliche Meeresfrüchte-Note empfehlen wir die Bisque mit Shrimps, aromatisch und kräftig.
Hauptgerichte
Genießen Sie unseren Reh-Entrecôte, perfekt zubereitet mit Rotweinsauce, begleitet von Spätzli und frischem Gemüse. Ein echtes Highlight für Fleischliebhaber, das lokale und saisonale Qualität hervorhebt.
Desserts
Abschluss des Abends bildet unser Malheur - ein lauwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Sanddorncoulis und Joghurtglace. Ein süßer Genuss, der alle Sinne verführt.
Getränke & Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl erlesener Getränke passend zu jedem Gericht. Ob ein frisch gezapftes Bier, ein komplexer Wein oder eine kreative Cocktailkreation – unsere Getränkekarte bietet für jeden Geschmack das Richtige.
