Genießen Sie eine kulinarische Reise im The Clunie Dining Room
Erleben Sie feinste schottische Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente in Ballater
Vorspeisen
Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen:
- Heritage Beets mit geräuchertem Crowdie, Rhabarber, kandierten Walnüssen und Basilikum
- XL Hand Dived Orkney Scallops mit Seetang Béarnaise, Finger Lime, Blumenkohlpilz und knuspriger Hühnerskinne
- Pig Head Terrine mit Rhabarber, Sauerteigbrot und Sellerie
- Invercauld Estate Beef Tartare mit Austern-Mayonnaise, Dill und Salz & Essig Chips
- Geräucherter Käse Soufflé mit Chive-Mornay, Bitterblättern und eingelegtem Schalotte



