Überblick über das Menü
Das 104 Restaurant von Richard Wilkins in London bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die sich durch eine Kombination aus frischen, hochwertigen Zutaten und kreativen Zubereitungstechniken auszeichnet. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Idee, traditionelle Gerichte mit modernen Einflüssen zu verbinden, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet, was sich in der Präsentation und den feinen Aromen widerspiegelt.
Signature-Gerichte
- Sizilianisches Tomatengazpacho mit Passionsfrucht und Kräutersorbet - eine erfrischende Vorspeise, die die Aromen des Mittelmeers einfängt.
- Noir de Bigorre Pastete mit Port- und Feigenmarmelade - ein luxuriöses Gericht, das die Sinne verführt.
- XL Schottische Langusten ‘Donburi’ mit Koshihikari-Reis und Satay-Sauce - eine harmonische Kombination aus Texturen und Aromen.
- Cornish Turbot mit Sauce Tartare und sautiertem Baby-Gem - ein Hauptgericht, das die Frische des Meeres verkörpert.
- A5 Kagoshima Wagyu-Filet mit Pomme Soufflé und Jus Gras - ein Festmahl für Fleischliebhaber.
- Exotische Früchte mit Limette und Kokosnuss - ein erfrischendes Dessert, das den Gaumen erfreut.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im 104 Restaurant bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weine werden aus renommierten Anbaugebieten ausgewählt und ergänzen die Aromen der Speisen auf harmonische Weise. Zudem werden kreative Cocktails angeboten, die mit frischen Zutaten und innovativen Techniken zubereitet werden.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, um sicherzustellen, dass alle Gäste ein köstliches Essen genießen können. Das Team ist stets bereit, Informationen über Allergene bereitzustellen und individuelle Anpassungen vorzunehmen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte variieren je nach Verfügbarkeit und spiegeln die Kreativität und das Können des Küchenteams wider. Ein Besuch im 104 Restaurant ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Gelegenheit, die neuesten Kreationen des Küchenchefs zu entdecken.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das 104 Restaurant in London und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise, die Ihre Sinne verzaubern wird. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein außergewöhnliches Essen in einem einzigartigen Ambiente.
