Überblick über die Speisekarte
Im Blacklock Covent Garden dreht sich alles um herzhaftes britisches Essen, das über einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an klassischen und modernen Fleischgerichten, darunter das beliebte 'All-In'-Teilen und die exklusive Steak & Stilton-Pastete. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung von hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden.
Signaturgerichte
- All-In: Eine Kombination aus Rinder-, Schweine- und Lammkoteletts, serviert mit Holzkohlefladenbrot und Beilagen.
- Steak & Stilton-Pastete: Eine köstliche Kombination aus geschmortem Steak, Knochenmark und Colton Basset Blauschimmelkäse in einer zarten Teighülle.
- Porterhouse-Steak: Ein 600g schweres, trocken gereiftes Rindersteak, perfekt gegrillt für den ultimativen Genuss.
- Schweinebauch-Rippchen: Langsam gegarte Rippchen mit knuspriger Kruste und Apfelmus.
- Rinder-Sirloin-Steak: Zartes Steak mit Knochenmark und geröstetem Knoblauch.
- Omas weiße Schokoladen-Cheesecake: Eine himmlische Kombination aus weißer Schokolade und cremigem Cheesecake.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Blacklock bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den herzhaften Gerichten passen. Genießen Sie ein Glas Rotwein oder einen erfrischenden Cocktail, während Sie die köstlichen Aromen der Speisen erleben. Die Möglichkeit, Wein nach Liter zu kaufen, sorgt für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Diätoptionen
Blacklock bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar, sodass jeder Gast eine passende Wahl treffen kann. Informieren Sie das Personal über Allergien, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit sicher zubereitet wird.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie das saftige Porterhouse-Steak und die köstlichen Rippchen, die perfekt zubereitet und mit frischen Beilagen serviert werden. Diese Gerichte spiegeln die Philosophie des Hauses wider, die Qualität und Geschmack in den Vordergrund zu stellen.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie das Blacklock Covent Garden und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in London. Reservieren Sie im Voraus, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant erhalten.
