Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Martine's Wine Bar
Tauchen Sie ein in eine Welt französisch inspirierter Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Ergänzt wird dieses kulinarische Angebot durch eine erlesene Weinkarte und hausgemachte Cocktails.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr Geschmackserlebnis mit knusprigen Tempura Van Stone Bohnen, serviert mit Chiliöl und Gribiche Sauce, oder probieren Sie den frischen Clam Ceviche, zubereitet mit Cherry Stone Muscheln, Limette, Zitrone, Schalotten, roten Zwiebeln, Koriander, roten Johannisbeeren und lacto-fermentiertem Tomatenwasser.
Hauptgerichte
Genießen Sie die feine Textur der handgerollten Gnocchetti, gefüllt mit saftigem PEI-Hummer, serviert in einer aromatischen Hummer-Bisque-Sauce und garniert mit frischen Schnittlauch. Für einen herzhafteren Genuss empfehlen wir das Wood-Fired Chicken, ein halbiertes Hähnchen, knusprige Pommes und Chive Mayonnaise.
Desserts und Getränke
Abschließen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem hausgemachten Van Stone Karotten, geröstet und serviert mit Tahini Crème, Mojo Rojo Sauce und Sherry-getränkten Rosinen. Für die Liebhaber klassischer Cocktails empfehlen wir den Dirty Martini, zubereitet mit Vodka und fermentierter Oliven-Brine, oder den erfrischenden Clarified Appletini, der mit Vodka und frischem Apfel serviert wird.
