Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im CarbónCabrón in San José del Cabo.
Tauchen Sie ein in eine Welt der Aromen mit unserem einzigartigen Holzofen-Konzept, das lokale Zutaten und kreative Zubereitungen vereint. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen traditionellen und modernen Gerichten, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter.
Vorspeisen
- Blackened Tempura Zwiebeln - Mit Charcoal-Tempura-Teig, serviert mit Habanero-Aioli.
- Charcoal Grillmais - Mit Senf-Vinaigrette und Aioli.
- Gegrillter Spargel - Einfach und doch elegant.
Hauptgerichte
- Espresso-Rubbed Kurobuto Schwein - Mit gegrilltem Gemüse.
- Geräucherte Short Rib - Mit geräuchertem Beef Short Rib und gegrilltem Gemüse.
- T-Rex Ribeye Steak - Mit gegrilltem Gemüse.
- Chef's Tasting Menü - Mit variierenden saisonalen Gerichten.
Desserts
- S'mores - Mit Marshmallows, Schokolade und Graham Crackern.
Getränke
- Erfrischende Cocktails - Perfekt, um den Tag ausklingen zu lassen.
