Überblick über das Menü
Das Restaurant im Parque Gandhi in Polanco, Mexiko-Stadt, vereint eine harmonische Mischung aus traditioneller mexikanischer Küche und modernen kulinarischen Einflüssen. Hier wird Wert auf frische, lokale Zutaten gelegt, die in kreativen Gerichten zur Geltung kommen. Die Philosophie des Hauses basiert auf Nachhaltigkeit und der Wertschätzung der mexikanischen Esskultur, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.
Signature-Gerichte
- Tacos al Pastor: Saftige Schweinefleisch-Tacos, mariniert in einer traditionellen Adobo-Sauce und serviert mit frischen Ananasstücken. Ceviche de Camarón: Frischer Garnelen-Ceviche, mariniert in Limettensaft und serviert mit Avocado und Koriander.
- Mole Poblano: Ein reichhaltiges, schokoladiges Chilisauce-Gericht, das traditionell zu Hühnchen serviert wird. Chiles en Nogada: Gefüllte Poblano-Chilis mit einer cremigen Walnusssoße und Granatapfelkernen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an mexikanischen Weinen, Craft-Bieren und klassischen Cocktails. Besonders empfehlenswert sind die Margarita mit frischen Limetten und die Mezcal-Tasting-Platte, die die Vielfalt des mexikanischen Agavenbrands präsentiert. Jedes Getränk kann perfekt mit den Gerichten kombiniert werden, um ein ganzheitliches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse, darunter vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen. So kann jeder die köstlichen Aromen der mexikanischen Küche genießen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Spezialitäten, die die Frische und Vielfalt der mexikanischen Küche widerspiegeln. Aktuell sind die frischen Meeresfrüchte und das Gemüse der Saison besonders hervorzuheben, die in kreativen Gerichten präsentiert werden. Diese Empfehlungen ändern sich regelmäßig, um den Gästen stets neue Geschmackserlebnisse zu bieten.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Restaurant im Parque Gandhi in Mexiko-Stadt und lassen Sie sich von der Vielfalt und Kreativität der mexikanischen Küche begeistern. Genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer einzigartigen Umgebung.
