Juanita & Maude – Ein kulinarisches Erlebnis in Albany
Entdecken Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an innovativen Gerichten mit saisonalem Fokus in diesem modernen Restaurant in Albany, das amerikanische Küche neu interpretiert.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit kreativen Vorspeisen, die Ihren Gaumen verführen.
- Marinierte schwarze Trüffel-Pilze in gedämpften Brötchen - Ein delikates Gericht mit schwarzen Trüffelpilzen und dampfgegarte Brötchen.
- Sieben-Gewürz-Lamm-Tartar - Ein aromatisches Tartar mit sieben Gewürzen, das den Geschmackssinn herausfordert.
- Ahi Thunfisch Carpaccio - Fein geschnittener roher Ahi Thunfisch, serviert in einer eleganten Carpaccio-Präsentation.
- Nam Khao - Ein traditionelles laotisches Gericht mit knusprigem Reis und würzigen Aromen.
Hauptgerichte
Genießen Sie eine Auswahl an kreativen Hauptgerichten, die klassische und moderne Aromen miteinander verbinden.
- Seared Entebrust - Zart gebratene Entenbrust, perfekt gewürzt und serviert mit saisonalem Gemüse.
- Umami Burger - Ein Burger voller Umami-Umami, serviert mit knusprigen Beilagen.
- Hanger Steak - Saftiges Hanger Steak, perfekt gegrillt für Fleischliebhaber.
Desserts
Ein süßer Abschied mit verführerischen Desserts, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.
- Schokoladen- und Kardamom-Mousse - Eine reichhaltige Mousse mit dunkler Schokolade und aromatischem Kardamom.
- Tiramisu-Kuchen - Klassischer Tiramisu-Kuchen mit cremiger Mascarpone und Kaffee-Aromen.
Getränke & Spezialitäten
Genießen Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, die das Menü perfekt abrunden.
