Überblick über das Menü
Bavel, ein Restaurant in Downtown Los Angeles, bietet eine aufregende kulinarische Reise durch die Aromen des Nahen Ostens. Unter der Leitung von Ori Menashe, dem kreativen Kopf hinter dem beliebten Bestia, kombiniert Bavel traditionelle Rezepte mit modernen Techniken. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von kleinen Gerichten, die mit frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen zubereitet werden. Hier dreht sich alles um das Teilen und Genießen, während man die lebendige Atmosphäre des Lokals erlebt.
Signaturgerichte
- Hummus Cannellini Masabacha: Eine cremige und stückige Cannellini-Bohnen-Püree mit Tomate, Zitrone und Knoblauch.
- Hummus Duck 'Nduja: Eine würzige Kombination aus Tahini, Petersilie und Koriander, serviert mit Pita.
- Baba Ghanoush: Geräucherter Auberginen- und Kabocha-Kürbis-Dip, serviert mit frittiertem Pita.
- Kibbeh Nayyeh: Fein gehacktes Rindfleisch mit Bulgur, serviert mit Minze und einem speziellen Joghurt.
Getränke und Kombinationen
Bavel bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen des Hauses kreieren innovative Cocktails, die die Aromen des Nahen Ostens widerspiegeln. Probieren Sie den Abaddon, eine besondere Variante des Gin Martini, die für ihre Stärke bekannt ist.
Diätoptionen
Bavel bietet eine Vielzahl von Optionen für verschiedene diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Die Speisekarte ist so gestaltet, dass sie auch Allergien berücksichtigt, sodass jeder Gast eine köstliche Mahlzeit genießen kann.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt die langsam geröstete Lammhals-Schawarma, die für ihren reichen Geschmack und ihre Zartheit bekannt ist. Auch die gegrillte Dorade ist ein Highlight, die mit einer rauchigen Chermoula-Sauce serviert wird und perfekt für Fischliebhaber ist.
Erleben Sie das Menü bei Bavel
Besuchen Sie Bavel in Los Angeles und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die die Aromen des Nahen Ostens feiert. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den kreativen Gerichten und der einladenden Atmosphäre begeistern.
