Überblick über das Menü
Das Union Restaurant in Pasadena bietet eine exquisite Auswahl an norditalienisch inspirierten Gerichten mit einem kalifornischen Twist. Die Speisen sind sorgfältig zubereitet und verwenden saisonale Zutaten, die die Aromen der Region widerspiegeln. Die kulinarische Philosophie des Hauses konzentriert sich auf handwerkliche Zubereitung und die Verwendung frischer, lokaler Produkte.
Signature Gerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie im Union Restaurant erwarten können:
- Tonnarelli Cacio E Pepe: Ein klassisches Gericht mit Pecorino-Romano, schwarzem Pfeffer und einem perfekt gegarten 63°C Ei.
- Spaghetti: Mit San Marzano Tomaten, Knoblauch, Fresno Chili und Parmigiano, ein wahrer Genuss.
- Squid Ink Lumache: Ein luxuriöses Gericht mit Maine Hummer, Fenchel, Zitrone und Trüffelbutter.
- Fettuccini Carbonara: Mit Marin Sun Farms Lammbauch, Parmigiano Reggiano und Ei, ein Klassiker neu interpretiert.
Getränke und Kombinationen
Das Union Restaurant bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologen des Hauses kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und das Esserlebnis bereichern.
Diätoptionen
Das Menü bietet auch zahlreiche Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten widerspiegeln. Probieren Sie die Wild Ramp Agnolotti oder das Fischgericht des Tages, um die besten Aromen der Saison zu erleben.
Erleben Sie das Menü im Union Restaurant
Besuchen Sie das Union Restaurant in Pasadena und erleben Sie eine unvergessliche kulinarische Reise. Lassen Sie sich von den Aromen und der Kreativität der Gerichte begeistern.
