Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Santa Monica
Wally's Santa Monica Menü: Ein Fest für die Sinne
Vorspeisen
Ein erster Eindruck, der begeistert
- Winter Hummus mit gerösteter Butternut-Kürbis, Vadouvan-Gewürz, confierter Knoblauch, Kürbiskern-Salsa Macha und im Holzofen gebackenem Fladenbrot.
- Tägliche Suppe aus regionalen Gemüsesorten, vegan zubereitet.
- Moroccan Cauliflower mit Ras al Hanout, eingelegter Zitronenpüree, Mandeln und Sultaninen.
- Trüffel-Pommes mit Parmesan, Trüffelöl und frisch gehobeltem Trüffel.
- Yellowtail Crudo mit Sea Salt, süßen Erbsen, Quinoa, Minze, Koriander und Yuzu-Erbsen-Püree.
- Burrata & Zitrusfrüchte mit getrockneter Pfirsich, Aprikosen-Marcona-Mandeln, Sumach-Zitronen-Kirschessig, Reduktion, Honig und geröstetem Weizensauerteig.
- Paul’s Endivensalat mit belgischer Endivé, grüner Apfel, gerösteten Walnüssen, Emmentaler und Honig-Zitronen-Vinaigrette.
- Purple & Blue Salat mit gerösteten Rüben, Heidelbeeren, Trauben, Rotkohl, eingelegter Gurke, Blauschimmelkäse aus Büffelmilch, Pistazien, Balsamico und Olivenöl.
- Einfache grüne Salat mit frischen, saisonalen Zutaten.
