Entdecken Sie das Montrio Bistro in Monterey
Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art in einem umgebauten Feuerwehrhaus, das kreative Gerichte und erlesene Weine bietet.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren exquisiten Vorspeisen, die eine Vielfalt an Aromen bieten.
- Onion Soup Gratinée mit karamellisierten Zwiebeln, Gruyère und Sauerteigbrot.
- Lobster Bisque mit Atlantik-Hummerfleisch und Fenchel-Confit.
- Enten-Confit Mac & Cheese mit Spinat, Pastinaken und Entendemi-Glace.
- Seared Jumbo Blue Lump Crab Cakes mit Malt Vinegar Aioli und Salat aus kleinen Erbsensprossen.
- Wild Mushroom Arancini mit Parmesan-Schaum, roter Paprika Coulis und Schnittlauch.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die von Meeresfrüchten bis zu saftigem Rindfleisch reichen.
- Seared Sea Scallops mit Butternusskürbis-Caponata, Kräuter-Risotto, Kapern, Pinienkernen und brauner Butter.
- Wagyu Ribeye mit Kräuter-Gold Kartoffeln, cremigem Spinat mit Knoblauch, Bordelaise-Sauce und maître d’Butter.
- Braised Boneless Prime Beef Short Ribs mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Confit-Garlic, Erbsenspitzen und Sherry-Essig Jus.
- Pan-Roasted California Duck Breast mit glasiertem Wurzelgemüse, Knoblauch-Kartoffelpüree und Bordelaise-Sauce.
- Olo Ranch geschmorte Rinder-Short Ribs mit Knoblauch-Kartoffelpüree, Confit-Garlic, Erbsenspitzen und Sherry-Vinaigrette.
- Handgeschnittene Porcini-Pommes Frites mit Pilzen.
Desserts
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verführerischen Desserts.
- Weiße Schokolade Bread Pudding, ein cremiges Dessert, das den perfekten Abschluss bildet.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie unsere erlesene Auswahl an Getränken, die Ihr Essen perfekt begleiten.
