Überblick über die Speisekarte
Im Vaca in Costa Mesa erleben Gäste authentische spanische Küche, die durch eine moderne Note ergänzt wird. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Tapas und familienfreundlichen Gerichten, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Liebe zur spanischen Gastronomie, wobei der Fokus auf qualitativ hochwertigen Fleischgerichten und einer einladenden Atmosphäre liegt. Ideal für sowohl entspannte Abendessen als auch besondere Anlässe.
Signaturgerichte
Die Speisekarte von Vaca bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die die spanische Küche perfekt repräsentieren.
- Canelón de Pollo Ahumado: Ein gefüllter Teig mit geräuchertem Hähnchen und einer Foie-Gras-Sauce.
- Paella Valenciana: Eine reichhaltige Paella mit verschiedenen Fleischsorten und Bomba-Reis.
- Paella de Mariscos: Eine Meeresfrüchte-Paella mit Jakobsmuscheln, Garnelen und Chorizo.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte von Vaca umfasst eine Auswahl an erlesenen Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Speisen passen. Die Mixologie ist kreativ und bietet sowohl klassische als auch innovative Cocktails.
Diätoptionen
Vaca bietet auch Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen, einschließlich glutenfreier und veganer Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine informierte Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die frischen Meeresfrüchte und die wechselnden Tapas, die je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Vaca in Costa Mesa und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen Spaniens in einem einladenden Ambiente vereint.
