Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Aspen

Prospect at Hotel Jerome offers a refined dining experience that showcases the rich heritage of Colorado through its menu and ambiance. The restaurant's commitment to highlighting local artisans and ingredients resonates with both locals and visitors, making it a standout in Aspen's culinary scene.

Entdecken Sie Prospect im Hotel Jerome in Aspen

Im Herzen von Aspen, Colorado, bietet das Prospect im Hotel Jerome eine kulinarische Reise, die die reiche Kultur und die saisonalen Schätze dieser einzigartigen Region zelebriert. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine innovative Herangehensweise an die Colorado-Küche, die lokale Zutaten und saisonale Aromen betont. Gäste schätzen die Mischung aus Nostalgie und Innovation, die das Menü und die Atmosphäre prägen.

Das Prospect lockt mit einem Menü, das kreative Interpretationen lokaler Zutaten bietet, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter. Die elegante, doch einladende Atmosphäre macht es zum idealen Ort für besondere Anlässe oder einen stilvollen Abend in Aspen.

Was sind die Öffnungszeiten von Prospect?

 Prospect serviert Frühstück von 7:00 bis 11:00 Uhr, Mittagessen von 11:45 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 17:30 bis 21:30 Uhr.

 Es gibt keinen formellen Dresscode, aber Gäste werden ermutigt, in smart casual Kleidung zu erscheinen.

 Ja, Prospect bietet auf Anfrage glutenfreie, milchfreie und nussfreie Optionen an.

 Ja, Valet-Parking steht Gästen zum Essen im Prospect zur Verfügung.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen und können über die Website des Hotels oder telefonisch vorgenommen werden.

North America

United States

Das Prospect im Hotel Jerome in Aspen ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner einzigartigen Atmosphäre und exquisiten Speisen begeistert. Hier verschmilzt die alpine Eleganz mit innovativer Küche, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Stylish destination in the Hotel Jerome with modern American menus breakfast, lunch & Sunday brunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXI3N3p3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLXI3N3p3RRAB

Everything about this breakfast was next level. The service was impeccable. The food was superb. The mood, decor, lighting, and ambiance are rustic modern at its finest. Prospect's huckleberry skillet cake may be the best pancake I've ever tasted. Sprinkling pine nuts within the syrup reminded me of nature from the safe enclave of a delicious comfort dish while acting as a damn fine flavor pairing with locally sourced berries. Their chicken fried steak was cooked perfectly, and so were the potatoes. My wife really enjoyed their fritatta. The service is where this place really shines, though. We felt cared for, and the positivity and concern of Prospect's staff set an incredibly congenial tone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeWVLcVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeWVLcVlREAE

Nestled in the heart of Aspen, Prospect at Hotel Jerome is an extraordinary dining experience that seamlessly combines elegance with a warm, inviting atmosphere. From the moment you step inside, the sophisticated decor and attentive service set the stage for a memorable meal.

The menu at Prospect is a delightful celebration of local flavors and seasonal ingredients, crafted with precision by the talented culinary team. Each dish is a work of art, beautifully plated and bursting with flavor. The selection ranges from inventive appetizers to mouthwatering entrees, ensuring there is something to please every palate. I highly recommend starting with the seasonal vegetable tart, which balances freshness with a rich, savory filling that sets the tone for the meal.

For the main course, the pan-seared trout was a standout. Cooked to perfection, it was flaky and tender, served with a delightful side of roasted root vegetables that complemented the fish beautifully. The attention to detail in flavor combinations and presentation is evident throughout the menu, showcasing the chefs' commitment to excellence.

The wine list is extensive, featuring a curated selection of both local and international options. The knowledgeable staff is more than happy to recommend the perfect pairing to elevate your dining experience further.

Dessert is not to be missed either! The chocolate molten cake was a decadent finale, rich and indulgent, paired with a scoop of house-made vanilla ice cream that added a refreshing touch.

Service at Prospect is impeccable. The staff is attentive without being intrusive, ensuring that every guest feels special. Their passion for hospitality shines through, making you feel right at home.

In summary, Prospect at Hotel Jerome is a culinary gem in Aspen that offers an unforgettable dining experience. Whether you’re celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, this restaurant delivers on every front. I wholeheartedly recommend it to anyone visiting the area—it's a must-visit for food lovers and a true highlight of Aspen’s vibrant dining scene.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcTVuTGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcTVuTGtRRRAB

Stayed at the Jerome and dinner with work at Prospect. Able to rent out the restaurant for the party. Fixed course dinner was phenomenal. Great service. Deep pairing of wine. The beef was superb. Every dish was so different and fresh.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MEt0VhAB&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MEt0VhAB

Staying at the Jerome in Aspen, and decided to have breakfast here since it was blizzard weather outside. The server for my table was Maggie who was not only beautiful, but was very attentive, and knew the menu well! She recommended the egg sandwich which was absolutely delicious! Highly recommend this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHNhMmRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJabayDX05QIcRVN-CDF94tCw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfOHNhMmRnEAE

Came for breakfast on a Tuesday morning and the service was SO bad, I’ve had better service overnight at county jail. Manager was nice enough to comp the tab, but the bald waiter with the French accent should be removed.

Prospect im Hotel Jerome, Aspen: Luxuriöses Restaurant & Gourmet-Erlebnis

Opened in 1889, Hotel Jerome is a historic landmark in Aspen, Colorado. Over the years, it has been a central hub for the community, hosting notable figures and events. The hotel's restaurant, Prospect, has evolved to honor the area's rich history and culinary traditions.

Geschichte des Hotel Jerome und des Prospect Restaurants in Aspen

Das Hotel Jerome in Aspen, Colorado, ist ein wahres Wahrzeichen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1889 zurückreicht. Als erstes Hotel der Stadt wurde es schnell zu einem zentralen Treffpunkt für Einheimische, Besucher und berühmte Persönlichkeiten. Über die Jahre hinweg hat sich das Hotel weiterentwickelt und seine Rolle als kulturelles und gesellschaftliches Herzstück Aspens gefestigt.

Die frühen Jahre und die Entwicklung des Hotels

Das Hotel Jerome öffnete seine Türen erstmalig im Jahr 1889 und wurde damit zum ersten Hotel in Aspen. Mit seinem historischen Charme und seinem Status als Hotspot für die Gesellschaft entwickelte es sich schnell zu einem bedeutenden Treffpunkt, an dem sich die lokale Gemeinschaft und Reisende trafen.

Wichtige Ereignisse und Persönlichkeiten

Im Jahr 1911 wurde das Eigentum des Hotels an Mansor Elisha übertragen, der das Hotel weiterhin als sozialen Treffpunkt pflegte. Während des Zweiten Weltkriegs, im Jahr 1947, entwickelte sich das Hotel zu einem Ort, an dem Veteranen aus aller Welt zusammenkamen, um ihre Erlebnisse zu teilen. Das Hotel blieb ein lebendiges Zentrum für gesellschaftliche Zusammenkünfte und kulturelle Ereignisse.

In den 1970er Jahren wurde das Hotel durch bekannte Persönlichkeiten wie Hunter S. Thompson besucht, was seinen Ruf als kultureller Hotspot festigte. Thompson, der berühmte Journalist und Autor, war ein regelmäßiger Gast in der Hotelbar, dem J-Bar, und trug zur legendären Atmosphäre des Hauses bei. Das Hotel hat sich im Laufe der Jahrzehnte kontinuierlich modernisiert, ohne seinen historischen Charme zu verlieren.

Moderne Auszeichnungen und der aktuelle Status

Bis heute bleibt das Hotel Jerome ein Symbol für Aspen's historische Eleganz und kulturelles Erbe. Im Jahr 2023 wurde das Prospect Restaurant im Hotel mit einer Empfehlung des renommierten Michelin Guide ausgezeichnet, was seine Bedeutung als kulinarischer Hotspot in der Region unterstreicht. Das Hotel vereint auf einzigartige Weise Vergangenheit und Gegenwart, wodurch es sowohl für Geschichtsinteressierte als auch für moderne Genießer attraktiv bleibt.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Brunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Prospect at Hotel Jerome offers a stylish dining experience in Aspen, featuring modern American menus for breakfast, lunch, and Sunday brunch, all set against the stunning backdrop of the Rocky Mountains.

Prospect at Hotel Jerome

An epicurean journey through Colorado's diverse microclimates, featuring local ingredients and seasonal pairings.

Colorado Rainbow Trout

McClure Red Potato Trio

Paonia Valley Chicken & Morels

Montrose Beef Short Rib

Forest Floor Mushrooms & Palisade Plum

Prospect Dinner Menu

Das Prospect im Hotel Jerome ist eine stilvolle Destination in Aspen, die ein modernes amerikanisches Menü bietet. Hier verschmelzen Eleganz und eine einladende Atmosphäre zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Die Gerichte zelebrieren die Aromen der Region und verwenden saisonale Zutaten, sorgfältig zubereitet von einem talentierten Küchenteam. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, liebevoll angerichtet und voller Geschmack.

Genießen Sie kulinarische Highlights im Prospect bei Hotel Jerome in Aspen! Köstliche Speisen und elegante Atmosphäre erwarten Sie – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Prospect im Hotel Jerome Aspen – Gourmet-Restaurant mit Stil

Pitkin County

A re-imagined tasting menu experience highlighting local artisans and ingredients through a progression of dishes.

The Colorado Journey

A three-course adventure through the Colorado landscape, allowing guests to choose a first course, main, and dessert.

The Taste of the Land

Entdecken Sie das Prospect at Hotel Jerome in Aspen.

Das Prospect at Hotel Jerome ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker und eine Oase der kulinarischen Köstlichkeiten in Aspen. Hier erwartet Sie ein einzigartiges Restaurantambiente, das lokale Zutaten und kreative Kochkunst feiert.

Im Prospect erwarten Sie zwei herausragende Menüoptionen, die die Aromen von Colorado perfekt zur Geltung bringen. Lassen Sie sich von einer Auswahl an Gerichten verführen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge ansprechen.

: Ein neu gestaltetes Verkostungsmenü, das lokale Kunsthandwerker und Zutaten durch eine Auswahl von Gerichten hervorhebt. Preis: 95 USD.

: Ein dreigängiges Abenteuer durch die Landschaft Colorados, bei dem die Gäste einen ersten Gang, Hauptgericht und Dessert wählen können. Preis: 65 USD.

Egal, ob Sie ein Gourmetliebhaber sind oder einfach nur die Schönheit von Aspen genießen möchten, das Prospect at Hotel Jerome bietet Ihnen eine unvergessliche kulinarische Reise. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern.

Nestled in the heart of Aspen, Prospect at Hotel Jerome is a culinary haven that offers a sophisticated dining experience with an inviting atmosphere. With a focus on modern American cuisine, this restaurant stands out for its innovative menu that celebrates local ingredients. Guests can expect a warm welcome, stylish decor, and an array of delightful dishes, making it an ideal spot for food enthusiasts and travelers alike.

Innovative menu highlighting local ingredients

Offers both à la carte and tasting menu options

Higher price point compared to other local restaurants

Reservations are recommended due to popularity

Prospect at Hotel Jerome is perfect for couples seeking a romantic dining experience, families looking for a special meal, or foodies eager to explore the flavors of Colorado. Its refined yet welcoming ambiance makes it suitable for both casual lunches and sophisticated dinner celebrations.

When planning your visit to Prospect, consider making a reservation, especially during peak seasons. The restaurant serves brunch on weekends, and its menu changes seasonally, so there's always something new to try. Be prepared for a higher price point that reflects the quality of the ingredients and culinary expertise.

In conclusion, Prospect at Hotel Jerome offers an exceptional dining experience that perfectly blends elegance with a touch of cozy charm. With its commitment to local ingredients and exquisite presentation, this restaurant is a must-visit for anyone exploring Aspen's vibrant culinary scene.

Whether you are celebrating a special occasion or simply looking to indulge in outstanding cuisine, make sure to visit Prospect at Hotel Jerome for an unforgettable experience. Reservations are highly recommended to secure your table in this culinary gem.

Colorado

Experience exquisite Colorado cuisine at Prospect, Hotel Jerome in Aspen. Savor local ingredients, scenic views, and a historic ambiance today!

Aspen Prospect Hotel Jerome: Fine Dining & Historic Charm

Discover the rich history and culinary excellence of Prospect at Hotel Jerome, Aspen. Explore menus, history, and guest experiences now!

Aspen Prospect Hotel Jerome: Culinary & Historic Insights

Öffnungszeiten für Prospect im Hotel Jerome, Aspen. Finden Sie die Öffnungszeiten für Prospect, Aspen im Hotel Jerome auf der Adresse.

Prospect im Hotel Jerome, Aspen: Luxuriöses Restaurant & Gourmet-Erlebnis

New York Pizza Aspen

Element 47

J-Bar