Le Jardinier Menü – Ein kulinarisches Erlebnis in Miami mit französischem Flair.
Entdecken Sie bei Le Jardinier eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an saisonalen französischen Gerichten, die die Frische und Vielfalt lokaler Zutaten zelebrieren. Unser Menü ist eine Hommage an die französische Küche, verfeinert durch kreative Innovationen und den Einsatz hochwertiger Produkte.
Vorspeisen – Frische und Raffinesse auf den ersten Blick.
- Cauliflower Velouté mit Brioche-Croutons und Minzöl – ein cremiger Start, der die Sinne weckt.
- Beef Tartare mit Lotuswurzel-Chips, Kapernbeere und Radieschen – ein klassischer Genuss mit einem modernen Twist.
- Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree, gegrillten Äpfeln und Karottenreduktion – ein Meeresrausch auf dem Teller.
- Pacifico Bass Crudo mit Zitrus-Curing, Limette und Erdbeercoulis – ein frischer Genuss aus dem Meer.
- Herbstliche Grüns mit Calamansi-Dressing und Green Goddess – ein knackiger Salat, der den Appetit anregt.
- Murray’s Burrata mit Preiselbeeren und Piniengrün – eine Mischung aus Süße und Säure, die den Gaumen verführt.
- Yellowfin Tuna Carpaccio mit Avocado, eingelegtem Fresno und Tamari-Dressing – eine harmonische Komposition aus Meer und Land.
