Leku Fish & Garden Menü
Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Baskenlands mit dem exquisiten "Leku Fish & Garden" Menü, das die frischen Aromen von Meeresfrüchten und saisonalem Gemüse perfekt vereint. Unser Menü bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind, ideal für Feinschmecker, die das Besondere suchen.
Vorspeisen
- Ham Croquettes mit zartem Schinken, knusprig gebacken
- Traditionelle galicische Oktopusscheiben, gewürzt mit Paprika
- Rote Bete Tartare mit Olivenöl-Kaviar, verfeinert mit frischen Kräutern
- Saisonale Tomaten & Basilikum Cracker, perfekt für den Sommer
Hauptgerichte
- Wildpilz-Reis mit einer aromatischen Brühe, vollgepackt mit saisonalen Pilzen
- Meeresfrüchte-Reis, reichhaltig und voller Geschmack, ein echtes Highlight
- 45-Tage trocken gereiftes Prime Ribeye, saftig und perfekt gewürzt
Desserts
- Geräuchertes Milch-Eis mit kaltem Rote-Bete-Saft, ein erfrischendes Dessert
- Schokoladen-Soufflé, zart schmelzend und voll intensiven Kakaogeschmacks
- Basque-Käsekuchen mit Himbeer-Eis, eine perfekte Kombination aus cremig und fruchtig
