Menüübersicht
Das Novotel Miami Brickell präsentiert eine vielseitige kulinarische Philosophie, die sich durch frische Zutaten und kreative Aromen auszeichnet. Mit einem Fokus auf peruanische Küche kombiniert das Restaurant lokale Traditionen mit internationalen Einflüssen, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen. Ob bei einem Geschäftsessen oder einem entspannten Abendessen mit Blick auf die Bucht, der Genuss steht hier im Mittelpunkt.
Signaturgerichte
- Ceviche - Frischer Fisch mariniert in Limettensaft, serviert mit roten Zwiebeln und Koriander.
- Lomo Saltado - Eine köstliche Mischung aus Rindfleisch, Zwiebeln und Tomaten, serviert mit Reis und Pommes.
- Peruanische Quinoa-Salat - Ein leichtes Gericht mit frischem Gemüse, Quinoa und einer Limettenvinaigrette.
Getränke und Begleitungen
Das Novotel Miami bietet eine beeindruckende Auswahl an Getränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Cocktailkarte umfasst kreative Mixgetränke, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Besonders beliebt ist der peruanische Pisco Sour, ein spritziger Cocktail, der den perfekten Auftakt für jedes Abendessen bietet. Zudem gibt es eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die regionalen und internationalen Weinen gerecht wird.
Ernährungsoptionen
- Vegetarische Optionen - Vielfältige Gerichte, die den Bedürfnissen von Vegetariern gerecht werden.
- Vegane Optionen - Kreative vegane Gerichte mit frischen Zutaten.
- Glutenfreie Optionen - Eine Auswahl an glutenfreien Speisen für empfindliche Gäste.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt die saisonalen Spezialitäten, die aus frischesten Zutaten zubereitet werden. Insbesondere die Gerichte mit Meeresfrüchten sind hervorzuheben, da sie direkt von den lokalen Fischern bezogen werden. Die Kombination aus Geschmack und Präsentation sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.
Erleben Sie das Menü
Entdecken Sie die abwechslungsreiche Speisekarte des Novotel Miami Brickell und lassen Sie sich von der kreativen Küche inspirieren. Ob im Restaurant oder auf der wunderschönen Dachterrasse mit Blick auf die Stadt, das kulinarische Erlebnis wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben.
