Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Bacchanalia in Atlanta
Das Bacchanalia in Atlanta bietet eine exquisite kulinarische Reise, die die Sinne verführt. Das Restaurant ist bekannt für seine saisonalen Gerichte, die mit frischen, biologischen Zutaten aus eigener Farm, Summerland, zubereitet werden. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Innovation und nachhaltiger Küche.
Vorspeisen
- Crab Fritter mit Thai-Note, Zitrusfrüchten und Avocado
- Mushroom mit Fenchel, Crème fraîche und schwarzem Trüffel
- Florida Yellowfin Tataki mit Cranberry und XO-Soße
- Weiße Spargel mit Oyster Sabayon, Kaviar und Corn Crisps
- Foie Gras Terrine mit Erdbeeren, Mandeln und Kokosnuss
- Maine Hummer mit Polenta und Preiselbeeren
Hauptgerichte
- Cappelletti mit Ricotta, Ramps und Shishito
- Diver Scallops mit Baby Bok Choy und Verjus-Beurre Blanc
- Dover Sole mit grüner Knoblauch, Schweizer Kohl und Spargel
- Schweinefleisch mit Brandade, Vidalia-Zwiebeln und Erbsen
- Lamm aus Weidehaltung mit Auberginen und Olive
- Dry Aged NY Strip mit Knochenmark, Kartoffeln und Meerrettich
Desserts
- Blaubeeren mit Tangerine Gelato und Pink Pepper
- Kaffee mit Granita, Croquant und Schaum
- Mexican Schokoladengelato
- Meyer Zitronencreme mit Baiser und verbranntem Honig
- Erdbeeren aus Florida mit Butter und Pecan
Getränke
Genießen Sie eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an erfrischenden und kreativen Getränken, die perfekt auf jedes Menü abgestimmt sind. Von spritzigen Cocktails bis hin zu raffinierten Weinen – das Bacchanalia bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Spezialitäten
Das Bacchanalia überrascht regelmäßig mit saisonalen Spezialitäten, die innovative Geschmackskombinationen und nachhaltige Zutaten zelebrieren. Entdecken Sie regelmäßig wechselnde Kreationen, die das Beste der amerikanischen Küche mit einem modernen Twist präsentieren.
