S.K.Y. Menü
Vorspeisen
- Lobster Dumplings - Krabbenknödel mit Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sojasauce
- Maitake Pilz Salat - Frischer Salat mit Maitake-Pilzen, Ziegenkäse, Rucola und Balsamico-Dressing
Hauptgerichte
- Foie Gras Bibimbap - Reichhaltiges Gericht mit Gänseleber, Reis, Gemüse, Ei und Gochujang-Sauce
- Seared Scottish Salmon - Geräucherter norwegischer Lachs mit Blumenkohl-Caponata, Garnelen-Ceviche und frischen Kräutern
Desserts
- Black Truffle Pavlova - Baiser-Dessert mit schwarzem Trüffel, Schlagsahne und Beeren
Getränke
- Ausgewählte Weine und Craft-Biere, die perfekt die Aromen des Menüs ergänzen







