Gene's Chinese Flatbread Cafe Menu
Authentische Xi'an-Style chinesische Küche mit handgezogenen Nudeln, aromatischen Suppen und herzhaften Fladenbrotsandwiches
Vorspeisen
Genießen Sie die klassischen Tea Eggs, die in einer aromatischen Sojasauce mit Zimt und Lorbeerblättern gekocht werden.
Oder probieren Sie die würzigen Cumin Lamb Skewers, gegrillte Lammschwerter, gewürzt mit Kreuzkümmel und Chili, perfekt als Vorspeise.
Hauptgerichte
Das Herzstück des Restaurants sind die handgezogenen Nudeln, die in verschiedenen Variationen serviert werden. Probieren Sie die "Hand-Pulled Noodles" mit Knoblauch, Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln und Koriander, oder wählen Sie die würzige "Cumin Lamb Hand-Pulled Noodles" mit Kreuzkümmel, süßer Zwiebel, Chiliöl, Sojasprossen, Karotten und Koriander.
Für Sandwich-Liebhaber gibt es den "Lamb Sandwich" mit gewürztem Lamm, Frühlingszwiebeln und traditionellem Fladenbrot. Das "Pork Sandwich" besteht aus langsam gegartem Schweinebauch, gewürzt mit Fünf-Gewürze-Mischung, in einem frischen Fladenbrot.
Herzliche Suppen wie die "Hot Sour Hand-Pulled Noodle Soup" mit würziger saurer Brühe, Schweinefleisch, Sojasprossen, Karotten und Koriander sowie die "Hot Sour Dumpling Soup" mit Schweine-Dumplings, Seeweed und weiteren aromatischen Zutaten bieten ein echtes Geschmackserlebnis.
Nicht zu vergessen die "Xi'an Cold Noodles", die mit Gurken, Sojasprossen, Karotten, Koriander, Chiliöl, Essig und Knoblauchsauce gekühlt serviert werden.
Desserts
Als süßer Abschluss empfiehlt sich das traditionelle "Tea Egg", das in einer würzigen Sojasauce mit Zimt und Lorbeer gekocht wird, oder probieren Sie die würzigen "Spicy Cumin Lamb Skewers" als herzhafte Nachspeise oder Snack.
Getränke und Spezialitäten
Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu den würzigen Gerichten passen, sowie spezielle hausgemachte Spezialitäten, die Ihren Besuch bei Gene's Chinese Flatbread Cafe unvergesslich machen.
