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New York

Take 31 is praised for its modern Korean cuisine, energetic atmosphere, and attentive service. Signature dishes like the Crispy Corn Pancake and Cod Roe Seafood Udon are frequently highlighted. The complimentary tteokbokki starter is also a favorite among patrons.

Discover Take 31 - A Korean Fusion Delight in Manhattan New York City  

Nestled in the heart of Manhattan's vibrant Koreatown at 15 E 31st St, Take 31 is a compact, rustic-chic restaurant blending traditional Korean cuisine with modern fusion twists. This cozy spot features a minimalist vibe that invites foodies, digital nomads, and trend-conscious travelers to explore its inventive menu and welcoming atmosphere.

An exciting menu that surprises and delights

Take 31’s culinary offerings are a masterclass in Korean fusion, combining the best of traditional recipes and creative flair. Must-try dishes include the crispy Corn Pancake, praised for its addictive crunch and subtle sweetness, and the Cod Roe Omelette which elevates classic flavors to a new level. The Butter Squid Fried Rice is another crowd favorite, known for its rich buttery taste and satisfying texture.

For those seeking heartier fare, the Braised Pork Belly and the Bulgogi Black Garlic Fried Rice offer robust, well-balanced flavors that resonate with the comfort-food lover in everyone. The Short Ribs Chapaguri is a unique fusion dish featuring savory Korean black bean noodles paired with tender beef, making it a go-to dish for many visitors.

The intimate interior of Take 31 sports a rustic-chic charm with a minimalist design that perfectly complements its culinary sophistication. Guests consistently commend the attentive and friendly staff who maintain high standards even during busy periods. The atmosphere is lively yet comfortable, making it ideal for groups or casual dinners.

A special highlight is the complimentary tteokbokki — Korean spicy rice cakes — served with every meal, with refills available upon request, adding a delightful taste of traditional Korean hospitality to your dining experience.

Completing the experience are Take 31’s signature soju cocktails, such as the refreshing Soju with Gin and Tonic and the Orange Mango Soju Slushie. The Peach Makgulli, a traditional Korean rice wine with a sweet and creamy profile, also offers a perfect palate cleanser to balance savory dishes.

 are accepted and highly recommended to avoid long wait times during peak hours.

 as the restaurant removed all outdoor seating options.

 are available despite the focus on meat dishes, catering to diverse palates.

 options are offered, making it easy to enjoy Take 31’s flavors anywhere.

? Yes, reservations are accepted and recommended to avoid long wait times.

? No, Take 31 removed all of their outdoor seating; it is now strictly indoor dining.

? Yes, the menu includes vegetarian-friendly options.

Does the restaurant offer takeout or delivery

? Yes, Take 31 offers both takeout and delivery services.

? Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Community sentiment and visitor experience

Take 31 enjoys a strongly positive reputation among its patrons, who praise the generous portions, inventive dishes, and attentive service. While the restaurant can get lively and a bit loud during peak hours, the overall ambiance remains inviting and authentic. Many visitors highlight the fusion creativity, particularly the savory Korean twists on classics like the Short Ribs Chapaguri and the comforting Army Stew, labeling the experience as "Daebak" – a Korean exclamation for something awesome.

North America

United States

Take 31 ist ein charmantes Restaurant im Herzen von Koreatown, Manhattan, das sich durch seine rustikale, minimalistische Atmosphäre auszeichnet. Seit seiner Eröffnung hat sich dieses Restaurant als beliebter Ort für Liebhaber der koreanischen Küche etabliert. Die Kombination aus traditioneller koreanischer Küche und modernen Akzenten macht Take 31 zu einem einzigartigen Erlebnis für alle, die die Aromen Koreas entdecken möchten.

Das Menü von Take 31 bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse kombinieren. Die Gäste können sich auf eine aufregende Auswahl an Speisen freuen, die mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Zu den Highlights gehören:

Take 31 bietet auch eine Auswahl an einzigartigen Soju-Cocktails, die das kulinarische Erlebnis perfekt abrunden. Die Kombination aus erfrischenden Aromen und kreativen Zubereitungen sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Ereignis wird.

Take 31 befindet sich in der East 31st Street in Manhattan, umgeben von einer lebhaften Nachbarschaft, die reich an Kultur und Geschichte ist. Die Nähe zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten und kulturellen Einrichtungen macht es zu einem idealen Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Nach einem köstlichen Essen können Besucher die umliegenden Geschäfte und Galerien erkunden oder einen Spaziergang durch den nahegelegenen Bryant Park machen.

A: Ja, Reservierungen werden empfohlen, da das Restaurant oft voll ist.

A: Ja, Takeout und Lieferung sind verfügbar.

Erleben Sie die aufregende Fusion der koreanischen Küche im Take 31. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur ein neues Restaurant ausprobieren möchten, Take 31 in New York ist der perfekte Ort für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

This compact, rustic-chic restaurant with a minimalist vibe features traditional Korean cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeklQM2FBEAE&d=17924085&t=1

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I recently had the pleasure of visiting this wonderful place. I was very pleased with the excellent service, and the design and ambiance of the restaurant were a delightful surprise. My friend and I love trying new dishes, and that evening, we decided to sample the chicken gizzards. To be honest, it’s an acquired taste, and unfortunately, it wasn’t for us, so we asked for it to be taken away. I was genuinely surprised when the manager came over to inquire why we had returned it. We politely explained that we simply wanted to try something new and hadn’t meant to request it be removed from the bill. The manager graciously apologized and went ahead and removed it from our check, which was such a kind gesture. We really enjoyed the chicken wings, and my personal favorite was the soju with gin and tonic! I highly recommend visiting this restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3emM3UE1REAE&d=17924085&t=1

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Open for dinner, we made reservations for 5pm. Reservations are definitely recommended as the restaurant fills up pretty quickly.  We were seated at our table by the courteous staff.  The menu is filled with so many great dishes that it was a bit difficult to choose. We ended up ordering the Cod Roe Omelette, Braised Pork Belly, Chapguri, Bulgogi Black Garlic Fried Rice and Army Stew.  The Army Stew was so rich and delicious it’s like comfort food for your soul. The Cod Roe Omelette was amazing, a definite must try! The braised pork, bulgogi rice, and chapaguri were also very flavorful. To wash it all down, we opted for the Orange Mango Soju Slushie and the Peach Makgulli. The Orange Slushie was a bit on the bitter side while the the peach makgulli was a pleasant pallet cleanser perfect for ending such a savory meal.  We have been to many restaurants in KTown and I have to say, Take31 is our new favorite. We can’t wait to go back and try some of the other dishes.  And the complimentary tteobokki is a nice touch.  What a great meal! Daebak!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeTdudWh3RRAB&d=17924085&t=1

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Lovely atmosphere and excellent service. I ordered the spicy short rib lasagna and the corn pancake. Maybe my expectations were just too high having heard a lot about this place on social media but the food wasn't as amazing as I expected. It was pretty good, but the lasagna was missing some saltiness/acidity and the corn pancake was too sweet for my liking (could have used some more Parmesan/breading component imo). They do give a fantastic portion of short rib though especially for the price. Also, the water jar had some mildew on the bottom which was a little unpleasant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYeHJmR2d3RRAB&d=17924085&t=1

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Take31 in Koreatown, Manhattan, is a Korean fusion gem that has become a go-to spot for us. The atmosphere is lively and inviting, with a friendly and efficient staff who maintain high standards—even during the busiest times. We’ve been here many times, for dine-in and takeout, and the quality is consistently impressive.

Each dish comes with a complimentary small plate of tteokbokki, the classic Korean spicy rice cakes, which you can even ask to refill—a nice touch that enhances the dining experience!

Our favorites are the Butter Squid Fried Rice, which is delightfully buttery and flavorful, and the Garlic Crust and Spicy Chicken, where the crispy fried chicken has a perfect balance of spice and crunch. Another standout is the Short Ribs Chapaguri, a fusion of beef with the rich, savory flavors of Korean black bean noodles (jajangmyeon). These dishes keep us coming back for more!

Their signature soju cocktails are also a must-try, adding a refreshing touch to the experience.

If you plan to walk in, I recommend arriving about 15 minutes before opening, but making a reservation is ideal since it’s always busy. Take31 is well worth the wait and a great spot for anyone craving delicious Korean fusion in Koreatown.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcnZIcUxnEAE&d=17924085&t=1

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If you think you know Korean cuisine, think again. Eating here reinforced our love for Korean food while astonishing us with new and innovative takes on traditional dishes. The chefs who devised the menu really deserve all the plaudits.

Right from the moment of being seated, we were treated to complimentary servings of spicy rice cakes. We enjoyed our slushy and sweet Makgulli (Yoghurt) drinks order while browsing through an interesting mix of main dishes.

Given the versatility of cooking methods and fresh ingredients, each dish had its own personality: the Braised Pork Belly was tender and well balanced by its garnish. The Crispy Corn Pancake had an addictive quality due to the crunchiness of each bite and mini bursts of sweet flavour. The Bulgogi Black Garlic Fried Rice was an excellent fusion of a Korean BBQ classic with the hearty comfort of fried rice. Finally, the complex textures and flavours of the Cod Roe Omelette elevated this dish to a league of its own and was hands down our favourite order.

Overall, this was an exciting modern and high end take on Korean cuisine that was worth every dollar paid.

We suggest securing your seats in advance to avoid disappointment. (We got lucky without reservations by being there at the very start and needing only a table for two, for an hour).

Take 31 – Das beste Restaurant im Herzen von New York City

Take 31 is a Korean gastropub located in the heart of Koreatown, Manhattan. Known for its modern take on traditional Korean dishes, the restaurant has become a popular spot for both locals and visitors seeking a vibrant dining experience.

Take 31 – Ein koreanisches Gastropub im Herzen von Koreatown, Manhattan

Take 31 ist ein modernes koreanisches Gastropub im pulsierenden Koreatown von Manhattan, New York City. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 hat sich das Restaurant einen festen Platz in der lokalen Foodszene erobert, dank seiner innovativen Interpretation traditioneller koreanischer Gerichte und seines lebendigen Ambientes.

Meilensteine in der Geschichte von Take 31

Im Jahr 2018 öffnete Take 31 seine Türen im 15 E 31st St, einem strategisch günstigen Standort im Herzen von Manhattan. Seitdem hat es sich als beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen etabliert, die auf der Suche nach authentischen und dennoch innovativen koreanischen Gerichten sind.

2020 wurde Take 31 für seine einzigartige Mischung aus koreanischen Geschmacksrichtungen und modernem Ambiente bekannt. Das Restaurant gewann rasch Anerkennung für seine kreativen Fusion-Gerichte, die traditionelle Aromen mit einer zeitgenössischen Präsentation verbinden.

Bis 2023 wurde Take 31 in zahlreichen Food-Blogs und Publikationen als eine der Top-Adressen für koreanische Küche in New York City vorgestellt, was seine Stellung als kulinarisches Highlight in der Stadt festigte.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Take 31 is a compact, rustic-chic restaurant located in the heart of Manhattan, offering a delightful experience of traditional Korean cuisine in a cozy atmosphere.

Take 31

Ambiance

Good for

Cuisine Type

Take 31 is a compact, rustic-chic restaurant in Manhattan, NY, featuring traditional Korean cuisine in a cozy atmosphere. Perfect for food lovers seeking a unique dining experience.

A selection of modern Korean dishes with a twist, featuring both traditional and innovative flavors.

Prime Short Rib Chapaguri

Garlic Crust & Spicy Chicken

Cod Roe Seafood Udon

Wasabi Cream Chicken

Seafood & Scallion Pancake

Pork Belly Rice Crepe Wraps

Crispy Corn Pancake

Braised Pork Belly

Bulgogi Black Garlic Fried Rice

Take 31 Menu

Das Take 31 in Koreatown, New York, ist ein verstecktes Juwel, das moderne koreanische Küche mit einem kreativen Twist bietet. Die Kombination aus traditionellen Geschmäckern und innovativen Gerichten zieht Feinschmecker aus der ganzen Stadt an. In einem rustikalen, minimalistischen Ambiente können Gäste eine unvergessliche kulinarische Erfahrung genießen, die sowohl die Sinne anregt als auch den Gaumen verwöhnt.

Prime Short Rib Chapaguri: Schmackhafte Kombination aus Prime Rindfleisch und koreanischen Ramen.

Garlic Crust & Spicy Chicken: Knuspriges Hühnchen mit einer würzigen Knoblauchkruste.

Cod Roe Seafood Udon: Udon-Nudeln mit frischem Meeresgetier und Kabeljau-Rogen.

Take 31 bietet eine exquisite Auswahl an Getränken, die perfekt mit den Speisen harmonieren. Die Spezialität sind die erfrischenden Soju-Cocktails, die eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische bieten, ideal um die intensiven Aromen der Speisen zu ergänzen. Gäste können auch eine Auswahl an traditionellen koreanischen Getränken, einschließlich Makgulli, probieren, die einen sanften, süßen Abschluss jeder Mahlzeit bieten.

Vegetarische Optionen: begrenzt verfügbar.

Glutenfrei: begrenzte Optionen verfügbar.

Die saisonalen Highlights des Küchenchefs sind besonders beeindruckend und beinhalten Gerichte wie die Butter Squid Fried Rice, ein Gericht, das mit seinem buttrigen Geschmack besticht, und das Garlic Crust & Spicy Chicken, das perfekt gewürzt und knusprig ist. Jedes Gericht wird mit einer kleinen Portion Tteokbokki, den traditionellen koreanischen Reisküchlein, serviert – ein schöner Akzent, der das Essen aufwertet.

Das Take 31 lädt Sie ein, die aufregenden Aromen der modernen koreanischen Küche zu entdecken. Ob Sie ein erfahrener Feinschmecker sind oder einfach nur neugierig auf neue Geschmäcker, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Reservieren Sie einen Tisch, um sicherzustellen, dass Sie die köstlichen Gerichte in vollen Zügen genießen können.

Entdecken Sie Take 31 in New York – ein kulinarisches Highlight voller einzigartiger Gerichte und lebendiger Atmosphäre. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse jetzt!

Take 31 in New York – Koreanisches Gourmet-Restaurant

New York City Municipality

Refreshing frozen soju cocktails available in flavors like white peach and chestnut.

Soju Slushies

Spicy rice cakes served as a complimentary starter to all tables.

Complimentary Tteokbokki

Willkommen bei Take 31, einem aufregenden Restaurant im Herzen von New York, wo kreative Küche und erfrischende Getränke aufeinandertreffen. Dieses kulinarische Juwel ist der ideale Ort für Feinschmecker und Nachtschwärmer, die nach einer einzigartigen Erfahrung suchen.

Take 31 bietet eine Auswahl an aufregenden Getränken und köstlichen Snacks, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden. Hier sind einige der Highlights, die Sie nicht verpassen sollten:

Erfrischende gefrorene Soju-Cocktails in Geschmacksrichtungen wie weißer Pfirsich und Kastanie für nur 17,95 USD.

Würzige Reiskuchen, die als kostenloser Starter für alle Tische serviert werden.

Egal, ob Sie sich mit Freunden treffen oder einen besonderen Abend verbringen möchten, Take 31 bietet die perfekte Atmosphäre und die besten Angebote, um Ihre Sinne zu verwöhnen. Kommen Sie vorbei und erleben Sie die begeisternde Kombination aus Speisen und Getränken, die dieses Restaurant zu einem Muss in New York macht!

Located at 15 E 31st St, New York, NY, Take 31 is a vibrant Korean fusion restaurant that combines traditional flavors with modern culinary techniques. This compact, rustic-chic establishment has quickly become a favorite in Koreatown, known for its energetic atmosphere and attentive service. Diners can expect a delightful experience filled with innovative dishes and a welcoming vibe.

Signature dishes like Crispy Corn Pancake and Cod Roe Seafood Udon

Take 31 is perfect for food enthusiasts looking to explore modern Korean cuisine, families seeking a cozy dining experience, and groups wanting to enjoy a lively atmosphere. It's also a great spot for casual dinners and special occasions alike.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Expect a lively atmosphere, especially during dinner service.

Limited parking options; consider using public transport.

Take 31 stands out as a must-visit destination for anyone seeking a unique dining experience in New York City. With its innovative dishes, welcoming ambiance, and attentive service, it captures the essence of modern Korean cuisine. Whether you're a local or a visitor, this restaurant promises a delightful culinary adventure.

New York County

take31

Take 31 är ett litet hål - i - väggen Koreanska plats utan behov av reservationer. Fläskmagen i riscrêpes, krispig pannkaka och kryddig vitlökskyckling var alla läckra! Stora tallrikar betydde att dela eller ta med lite hem. Missa inte den rosa hallonmakgeollin – en snaggad isrisvinsglädje!

Vår första kväll i NYC, gick vi över till Take 31 . Stämningen var fantastisk. De gjorde en Makgeolli pop - upp. Vi beställde flyget för att prova dem tillsammans med Bulgogi svart vitlök pommes frites ris och vitlök skorpor & kryddig kyckling. Maten var utmärkt. Sommelieren förklarade flygningarna och vad man skulle äta varje typ med. Vi hade en bra måltid och rekommenderar starkt att ta middag här om du är i området.

Vi hade en drink i hotellet bredvid när himlen öppnade och regnet föll ut ur himlen. Så vi bestämde oss för att det skulle vara en bra idé att äta så nära hotellet som möjligt. Som vi gjorde. . . . . .

Vi fanns först med "ris kakor" i en kryddig sås, mycket välsmakande faktiskt. Då kom maten fram, en maträtt följde noga av den andra, och allt var väldigt bra!

OK denna plats är inte precis den mest romantiska eller organiserade i NYC och tjänsten är lite udda, men har mycket bra koreansk mat för mycket bra värde. Jag skulle gå igen

Jag älskade denna lilla restaurang: nyskapad, spränger med smakmat och en varierad grupp människor.
Denna plats (bredvid Arlo-hotellet) är nästan ett hål i väggen men spricker nästan med smak. Gå med vänner och dela en matris med sina rätter.
Du kommer inte bli besviken.

Hamnade på take31 av en slump sent en söndagskväll, kan inte säga annat än superbra och trevlig personal. Maten var fantastiskt god till bra priser! Återkommer gärna hit igen. 

God koreansk mat i en spartansk street miljö som gör en avslappnad. Maten kom snabbt och personalen var mycket trevliga och måna om vårt välbefinnande. 

Autentisk koreansk plats med mat för en amatör. Delar är inte stora, men priserna är Ok. Tjänsten är ok också.

De flesta slog upp Ta 31 för drycker, men maten är också ganska bra. Aptitretare, kött tallrikar och grytor är alla läckra. Vänta kan förväntas, men du kommer att kunna tillfredsställa både mat och alkoholbehov på en gång.

Detta var vår första gången att äta koreanska. Personalen var mycket hjälpsamma för att vägleda oss i rätt riktning. Mat var läckra och annorlunda än vad vi förväntade oss. Det var också enastående värde för Midtown Manhattan.

Kvaliteten på maten är enastående till ett mycket rimligt pris för Manhattan. Stekt kyckling var utsökt samt bulgoggi nudlarrätten. Leds med en stor öl och soju och jag var väldigt glad. Tjänsten var utmärkt. Högt rekommenderad.

Jag kom med 5 andra vänner, och jag har varit så många koreanska restauranger i staden. Den mat här är 9 / 10 , olika med traditionell koreansk mat men mycket kreativa och utsökt. Rekommenderar den popcorn kyckling, sidfläsk. INTE rekommendera yoghurt sojo. läget är lite svårt att hitta, långt bort från flera tunnelbanestationer.

Du vet att du har rätt plats när det är huvudsakligen koreaner på place. Vi hade beställt ett halvt dussin dela platter som alla var utsökt, om än lite fireytema på sina ställen.

Liten plats med en härlig atmosfär.

Otäck matupplevelse men trevlig personal. Uppskattar normalt adriatiska köket men det här var verkligen ingen höjdare. Sött, klibbigt och broskigt😕

En av de bästa måltiderna jag haft på ett tag. Jag kommer definitivt komma tillbaka. Det gäller bananer risvin var otrolig.

Entdecken Sie Take 31 in Manhattan, Koreatown, mit einzigartigen modernen koreanischen Gerichten, Live-Musik, und stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Take 31 in New York: Modern Korean Restaurant & Gastropub

Genießen Sie innovative koreanische Gerichte bei Take 31 in NY, mit Signature Dishes, freundlichem Service und zentraler Lage in Koreatown. Besuchen Sie uns!

Beste koreanische Küche in Manhattan | Take 31 NYC

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Samuel J. Tilden House

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