Das kulinarische Erlebnis im Eleven Madison Park in New York - Ein Überblick über das pflanzenbasierte Menü
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen wie der "Celtuce Tostada mit Avocado", die durch ihre frischen Zutaten und kreative Präsentation begeistert. Für einen reichhaltigen Geschmackserlebnis empfiehlt sich die "Morel Butter mit Brötchen".
Hauptgerichte
Das Herzstück des Menüs bildet die "Tonburi mit Badger Flame Beets und Finger Lime", die eine harmonische Kombination aus Texturen und Geschmacksnoten bietet. Ebenfalls empfehlenswert ist die "Soba mit Shitake und Wasabi", eine köstliche japanische Nudelspezialität, die die Balance zwischen Würze und Umami perfekt hält.
Desserts
Zum Abschluss lädt das "Gefrorene Kirschblüten- und Rosenkonfekt mit Erdbeeren" dazu ein, die Sinne mit einer zarten Symphonie aus floralen und fruchtigen Aromen zu verwöhnen.
Getränke
Genießen Sie erfrischende Getränke und kreative Cocktails, die perfekt mit den pflanzenbasierten Gerichten harmonieren, um Ihr Geschmackserlebnis abzurunden.
Spezialitäten
Das "Plant-Based Tasting Menu" bietet eine exklusive neun-Gänge-Verkostung, die von Chefkoch Daniel Humm kunstvoll zusammengestellt wurde, um die Vielfalt der pflanzenbasierten Küche zu feiern.
