Entdecken Sie das FIG Menü in Charleston
Ein saisonales Menü voller südlicher Klassiker mit modernem Twist
Vorspeisen
Genießen Sie eine Vielfalt an kreativen Vorspeisen, die lokale und internationale Aromen vereinen. Probieren Sie das King Salmon Tartare mit Entenei, Auberginen-Aioli und Crème fraîche oder den frischen Sliced Flounder mit Gurken, Purslane und Zitrone.
Hauptgerichte
Das Hauptmenü bietet eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten, Fleisch und vegetarischen Gerichten. Genießen Sie den Sautéed Scamp Grouper mit Polenta, Süßkohl und Jus Roti oder den Mustard Crusted Tilefish mit Karotte, Rotwein und Salsa Verde. Für Fleischliebhaber ist der Pan Roasted Ribeye Cap mit Mais, Chanterelle und Bordelaise eine perfekte Wahl.
Desserts
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verlockenden Desserts, darunter Shishito Peppers mit gerösteter Zitrone und Bottarga, die für eine überraschende Geschmackskombination sorgen, sowie die erfrischende geröstete Rote Beete mit Sherry-Essig und Meersalz. Für die Kartoffelliebhaber gibt es die cremige Yukon Gold Kartoffelpüree.
Getränke und Spezialitäten
Ob erfrischende Weine, kreative Cocktails oder lokale Spezialitäten - das FIG bietet eine breite Palette an Getränken, die perfekt auf die saisonalen Gerichte abgestimmt sind. Entdecken Sie die einzigartigen Geschmacksprofile und lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt verführen.
