Menüübersicht
Southbound in Charleston ist ein kulinarisches Juwel, das die Essenz der modernen Südstaatenküche einfängt. Mit einem ständigen Fokus auf frische, lokale Zutaten und einer kreativen Herangehensweise an traditionelle Rezepte, bietet dieses Restaurant eine einzigartige Erfahrung, die sich durch die Geschmäcker und Aromen der Region auszeichnet. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig und bietet Gaumenfreuden für jeden Geschmack.
Unterschriftgerichte
- Arugula Salad – Ein Salat mit komprimierten Erdbeeren, eingelegten roten Zwiebeln, Ziegenkäse, Cashews und Rhabarber-Vinaigrette.
- Jumbo Lump Crab Cake – Ein Krabbencocktail mit klassischem Tartar, eingelegten Champignons und Brunnenkresse.
- Dry Aged Steak Tartare – Mit geräuchertem Ei, Cornichons, Mahón Käse und Fingerling Kartoffelchips.
- Cider-Braised Pork Cheek – Mit Lemongrass-Pastinaken-Püree und komprimiertem grünem Apfel.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Southbound ergänzt die Speisen perfekt. Highlight sind die handgefertigten Cocktails, die mit frischen Kräutern und saisonalen Früchten zubereitet werden. Besonders empfehlenswert ist der Lisa Marie Cocktail, der erfrischend und leicht ist — ideal, um die Aromen der Gerichte zu verstärken. Eine erlesene Auswahl an Weinen und Bieren ist ebenfalls verfügbar, wobei die Mitarbeiter bereitwillig Empfehlungen geben, die zu Ihrem Gericht passen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen verfügbar
- Veganfreundliche Gerichte
- Glutenfreie Optionen
Empfehlungen des Chefs
Zu den saisonalen Höhepunkten gehören die gegrillten spanischen Tintenfische und das 16 oz Ribeye-Steak, das besonders saftig und perfekt zubereitet ist. Diese Gerichte spiegeln die Leidenschaft der Köche wider, die frische und lokale Zutaten verwenden, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Southbound und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der einladenden Atmosphäre verzaubern. Reservieren Sie noch heute, um sicherzustellen, dass Sie ein Teil dieser außergewöhnlichen kulinarischen Erfahrung sind.
