Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Rolf and Daughters in Nashville
Im Herzen von Nashville vereint das Rolf and Daughters eine kreative Mischung aus saisonalen Gerichten, die mit lokalen Zutaten zubereitet werden. Perfekt für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach authentischer amerikanischer Küche mit modernen Akzenten sind.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem Dry-Aged Beef Tartare, das mit zartem Rindfleisch, cremiger Stracciatella und pikanten Pilzen zubereitet wird. Für eine Meeresfrüchte-Note probieren Sie die Tintenfisch-Ink Pasta mit zartem Tintenfisch, perfekt gewürzt und optisch beeindruckend. Unsere Sourdough Brot mit Algenbutter ist eine köstliche Wahl, um den Appetit anzuregen, während die Stracciatella mit Sungold Tomaten und Prosciutto XO eine harmonische Kombination aus Frische und Würze bietet.
Hauptgerichte
Genießen Sie unsere kreativen Hauptgänge wie das Rigatoni mit Schweine Ragu, eine herzhafte Kombination aus Pasta und würzigem Fleischsugo, oder das zarte Pasture Hähnchen mit Zitronen- und Knoblauchconfit. Für Liebhaber der Meeresfrüchte ist die Tintenfisch-Ink Pasta mit Oktopus ein absolutes Highlight. Die Cacio e Pepe mit Cecamariti bietet eine klassische italienische Würze, während die Sweet Corn Agnolotti mit frischem Mais und Jalapeños eine süße und scharfe Geschmacksexplosion darstellen.
Desserts
Zum Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers bietet unser Menü die verlockende Panna Cotta, eine cremige italienische Nachspeise, die mit ihrer seidigen Textur begeistert und einen perfekten Abschluss bildet.
