Willkommen im The Wedge Glebe
Entdecken Sie eine kulinarische Oase im Herzen von Glebe, Australien, mit einer einzigartigen Mischung aus portugiesischer, italienischer und französischer Küche. Unser Menü bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl zum Frühstück, Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden.
Vorspeisen
- Jamon Croquettes - köstliche Jamon-Kroketten in cremiger Béarnaise-Soße, serviert mit frischer Petersilie
- Eggs Benedict mit Bottarga - perfekt zubereitete Eier auf einem engelsgleichen Muffin, verfeinert mit mediterraner Bottarga und cremiger Hollandaise
Hauptgerichte
- Smoked Trout Mountaineer - Räucherforelle auf Sauerteigbrot mit Avocado, pochiertem Ei und cremiger Hollandaise, ein Fest für den Gaumen
- Dry-Aged Beef Burger mit Gochujang Ketchup - saftiger dry-aged Rindfleischburger, verfeinert mit koreanischer Gochujang-Sauce, Cheddar, sauren Gurken, Salat, Tomaten und Brioche-Brötchen
- Saffron-Spun Risotto - cremiges Risotto mit Safran, Parmesan, Butter, Zwiebeln, Knoblauch und aromatischem Gemüsebrühe, ein italienischer Klassiker
Desserts
Genießen Sie eine süße Verführung nach Ihrem Hauptgang mit einem unserer hausgemachten Desserts, die perfekt zur Abrundung Ihres kulinarischen Erlebnisses passen.
Getränke
Entdecken Sie unsere sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, die von erfrischenden Softdrinks bis zu ausgewählten Weinen reicht, um Ihr Gericht perfekt zu begleiten.
Spezielle Angebote
Besuchen Sie unser Restaurant für exklusive kulinarische Highlights, die unsere Küchenchefs speziell für Sie kreiert haben. Erleben Sie eine Fusion der Kulturen mit authentischen Gerichten, die Ihren Gaumen begeistern werden.
