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Im Herzen von Auckland gelegen, bietet Mount Eden ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das von der reichen neuseeländischen Kultur und frischen, lokalen Zutaten inspiriert ist. Die Philosophie des Hauses konzentriert sich auf saisonale Speisen, die kreativ zubereitet werden, um den Gästen die Aromen Neuseelands näher zu bringen.
Signature Gerichte
- Känguru-Filet mit Rosmarin-Kartoffeln – zart und aromatisch, perfekt gegrillt für einen vollmundigen Geschmack.
- Pavlova mit frischen Früchten – eine neuseeländische Spezialität mit einer knusprigen Merinque und cremigem Belag.
- Meeresfrüchte-Platte – eine Auswahl der frischesten Fänge, serviert mit hausgemachten Saucen.
Getränke und Paarungen
Mount Eden bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonderes Augenmerk liegt auf lokalen Weinen, die die Geschmäcker der Region widerspiegeln. Die Barkeeper kreieren auch innovative Cocktails, die auf saisonalen Zutaten basieren, um das Esserlebnis zu vervollständigen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen – zahlreiche Gerichte ohne Fleisch, die reich an Geschmack sind.
- Vegane Optionen – kreative Gerichte, die auf pflanzlichen Zutaten basieren.
- Glutenfreie Optionen – sorgfältig zubereitete Speisen, die für glutenempfindliche Gäste geeignet sind.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef von Mount Eden empfiehlt die wechselnden saisonalen Gerichte, die aus den besten Zutaten der Region zubereitet werden. Diese Speisen bieten den Gästen die Möglichkeit, die Vielfalt und den Reichtum der neuseeländischen Küche zu entdecken. Jede Zutat wird mit Bedacht gewählt, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen, das die Gäste immer wieder begeistert.
