Überblick über die Speisekarte
Das Restaurant Pedra in Pernambuco, Brasilien, bietet eine exquisite Auswahl traditioneller brasilianischer Gerichte, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verbindung von regionalen Aromen und zeitgenössischen Kochtechniken, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Signaturgerichte
Entdecken Sie die unverwechselbaren Gerichte, die das Herzstück unserer Speisekarte bilden:
- Picanha Grelhada - Zart gegrilltes Rindfleisch, serviert mit grobem Salz und Knoblauch.
- Moqueca de Peixe - Ein köstlicher Fischeintopf mit Garnelen, Tomaten und Kokosmilch.
- Feijoada Completa - Ein herzhaftes Eintopfgericht aus schwarzen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten.
- Escondidinho de Carne Seca - Ein köstliches Gericht aus zerrissenem Trockenfleisch und Maniokpüree.
Getränke und Kombinationen
Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erfrischenden Cocktails und erlesenen Weinen, die perfekt zu unseren Gerichten passen.
Diätoptionen
Wir bieten eine Vielzahl von Optionen für Vegetarier, Veganer und glutenfreie Gerichte, um allen Bedürfnissen gerecht zu werden.
Empfehlungen des Küchenchefs
Lassen Sie sich von unseren saisonalen Highlights und Spezialitäten überraschen, die regelmäßig wechseln.
Erleben Sie das Menü im Pedra
Besuchen Sie uns im Restaurant Pedra in Pernambuco und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
