Menú de Salvo Patria.
Ubicado en el corazón de Chapinero, Bogotá, el Restaurante Salvo Patria ofrece una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la tradición colombiana con un toque contemporáneo. Con un enfoque en ingredientes locales y sostenibles, el menú es una celebración de sabores auténticos que invitan a los comensales a disfrutar de una variedad de platos diseñados para compartir y deleitar.
Entradas.
El menú inicia con una selección de entradas irresistibles, ideales para comenzar la experiencia gastronómica:
- Tostadas de pulpo con polvo de chorizo y hogao : una explosión de sabores marinos con el toque ahumado del chorizo.
- Trucha ahumada con croquetas de yuca y suero : un plato ligero que combina la delicadeza de la trucha con la textura crujiente de las croquetas.
- Quinua con vegetales asados : un plato vibrante y saludable que resalta los sabores frescos de la quinua junto con los vegetales.
Platos principales.
Para los amantes de los platos principales, Salvo Patria ofrece opciones que son una verdadera delicia:
- Chatas asadas con chimichurri de nuez, papas fritas y ensalada : un platillo jugoso que combina carne perfectamente asada con el exquisito sabor del chimichurri.
- Bondiola de cerdo braseada con salsa de panela y puré de papa criolla : una opción reconfortante que celebra los sabores colombianos.
- Piernas de pollo confitadas con cintas de pasta hechas en casa y alcachofas : un plato que combina la ternura del pollo con la frescura de la pasta.
Postres.
No se puede finalizar una comida sin un dulce toque. Salvo Patria presenta una selección de postres que son simplemente irresistibles:
- Tomate de árbol en almíbar con migas de quinua y helado de vainilla : un postre que combina la frescura de la fruta con la cremosidad del helado.
Bebidas.
Para complementar la comida, Salvo Patria ofrece una variedad de bebidas que incluyen cervezas artesanales y vinos seleccionados para resaltar cada plato. Un lugar ideal para disfrutar de una charla amena acompañado de una buena copa o un cóctel refrescante.
