Menú de Jaizkibel Asador Marinero
Disfruta de una exquisita selección de platos tradicionales vascos en Jaizkibel Asador Marinero, un rincón gastronómico en Madrid que rinde homenaje al mar y a la calidad excepcional de sus ingredientes. Cada plato está preparado con esmero para ofrecer una experiencia culinaria memorable en un ambiente auténtico y acogedor.
Starters
Croquetas de Hongos y Trufa – Delicadas croquetas cremosas que combinan hongos y trufa con una suave bechamel, cubiertas de pan rallado crujiente, ideales para abrir el apetito con un toque de sofisticación.
Ensalada de Queso y Nueces – Fresca y saludable mezcla de lechuga, queso y nueces, aliñada con una vinagreta que aporta un contraste ligero y sabroso, perfecta para quienes buscan un inicio refrescante.
Mains
Bonito Encebollado – Un plato emblemático que reúne bonito del norte cocinado con cebolla, ajo y pimiento, todo realzado con vino blanco seco para una intensidad de sabor marítima y tradicional.
Cogote de Merluza – La parte más jugosa y sabrosa de la merluza, preparada con ajo, perejil y un toque de aceite de oliva, que convierte cada bocado en una experiencia marina inolvidable.
Chipirones Encebollados – Tiernos chipirones cocinados con cebolla, aceite de oliva y perejil fresco, ofreciendo un equilibrio perfecto entre suavidad y aroma, ideal para los amantes del marisco.
Lenguado a la Bilbaína – Este clásico vasco presenta el lenguado cocinado con ajo, perejil y aceite de oliva, resaltando la delicadeza y frescura del pescado en cada bocado.
Desserts
Mousse de Chocolate – Un final dulce y aterciopelado con una mousse elaborada con chocolate, huevos, azúcar y nata, perfecta para cerrar la comida con una textura ligera y sabor intenso.
Drinks and Specials
Complementa tu comida con una excelente selección de vinos y cervezas que realzan los sabores del menú. El ambiente del Jaizkibel Asador Marinero es perfecto para disfrutar tanto de almuerzos como cenas en grupo o en pareja, destacando una atención profesional y un espacio estilizado que invita a volver.
Why choose Jaizkibel Asador Marinero
- Authentic Basque flavors crafted with highest quality local ingredients.
- Inviting atmosphere with attentive staff ensuring a memorable dining experience.
- Perfect for groups and special occasions thanks to generous portions and a diverse menu.