Menú de Restaurante La Reserva de Joaquín Márquez.
Restaurante La Reserva de Joaquín Márquez es un destino culinario imprescindible en Sevilla, ofreciendo una variedad de platos tradicionales andaluces y mediterráneos, elaborados con ingredientes de alta calidad. Desde los sabores frescos de los mariscos hasta las delicias de la carne, cada plato cuenta una historia que invita a los comensales a disfrutar de la rica herencia gastronómica de la región.
Entrantes.
Los entrantes son el comienzo perfecto para su experiencia gastronómica. Entre los favoritos se encuentran:
- Salmorejo : una sopa fría de tomate, pan blanco, y jamón.
- Carpaccio de gambas : gambas frescas aderezadas con aceite de oliva y limón.
- Tartar de atún : con aguacate, cebolla morada y un toque de soja.
Platos principales.
Los platos principales son un festín de sabores que reflejan la riqueza de la cocina andaluza. Algunos de los destacados incluyen:
- Urta a la roteña : pescado fresco preparado con tomate y pimientos.
- Carrillada : de cerdo, cocinada a fuego lento con pimientos y vino.
- Fabes con verdinas : un guiso reconfortante que combina fabes y gambas.
Postres.
Para terminar su comida con un toque dulce, los postres son un regalo para el paladar. Entre las opciones se encuentran:
- Flan de queso : suave y cremoso, con un toque de vainilla.
- Tarta de chocolate : rica y decadente, ideal para los amantes del chocolate.
- Arroz con leche : un clásico español con un toque de canela.
Bebidas.
La variedad de bebidas complementa a la perfección su experiencia gastronómica, incluyendo opciones refrescantes y vinos selectos.
Especialidades.
No te pierdas las especialidades de la casa, que son verdaderas obras maestras de la cocina local.
