La Tour by Pontus Frithiof Menu Overview.
Starters
- Le Thon Cru : Tonfisktartar av blåfenad tonfisk, Oscietracaviar, Sallad på svenska bönor, Ingefära.
- Salade de Homard : Hummersallad av vildfångad blå hummer, Kantareller, Bondbönor, Kronärtskocka, La Tours hummerdressing.
Mains
- Turbot Antiboise : Stekt piggvarsfilé, Bondbönor, Tomat, Citron, Oliver, Basilika.
- Risotto Aux Cépes : Karl-Johansvamp, Carnaroliris, Madeira, Parmesan.
- Duvbröst från Maché : Ankleverparfait, Honung från Kungsholmen.
Desserts
- Profiteroles med lavendelkräm : Manjarichoklad, Pistageglass.
- Pavlova med Valrhona chokladkräm : Maräng, Åkerbärsglass.