创发餐厅菜单概览
坐落于广州荔湾区的创发餐厅，以其地道的粤菜风味和丰富的菜单受到本地食客和游客的喜爱。这里不仅传承了传统的西关色彩，还创新调配出许多令人回味的招牌菜肴。无论您是热爱家常美味的食客，还是喜爱探索广式风味的美食家，创发餐厅都能带来令人满意的用餐体验。以下是餐厅的菜单概览，涵盖了开胃菜、主菜、特色菜以及饮品选择。确保每一位顾客都能找到心仪的美味。
开胃小菜
创发餐厅的开胃小菜以粤菜传统特色为主，精心选用新鲜原料调制，唤醒味蕾，启发食欲。经典如卤水拼盘，汇聚多样卤水菜品，口感丰富，适合分享。捞起牛柏叶则呈现细腻的牛柏叶风味，带来独特的口感体验。紫苏爆大肠以紫苏和蒜头搭配，香气四溢，极具家常风味。每一道小菜都体现了地道的广州街坊味道，令人难忘。
精选主菜
主菜部分是创发餐厅的灵魂，种类繁多，满足不同口味需求。招牌好味肉，以猪肉为主材，外脆内嫩，甜香回味。蛇汁白切鸡则融合了独特的蛇汁酱料，鸡肉鲜嫩，香气浓郁。沙姜葱油淋鸡搭配沙姜和葱油，带来清新辛香的味觉体验。松子鱼和松子鱼鲩鱼选用新鲜鱼类与松子搭配，滋味鲜美。红烧乳鸽肉质细嫩，香气扑鼻。炸傻鳝以鲜嫩的鳝鱼油炸，外酥里嫩。手撕盐焗猪手和孜然手抓骨则分别演绎了咸香与香辣的风味。姜汁炒芥兰和姜汁炒芥兰苗则是经典的蔬菜搭配，清爽健康。鸡蛋豆角炒米粉、渔家豆角炒茄子等家常菜品，简单却不失美味。奄仔蟹则是海鲜爱好者的不二之选，鲜活螃蟹带来海味盛宴。
特色招牌
- 好味肉 经典猪肉菜品，外皮酥脆，肉质细嫩，甜香适口。
- 蛇汁白切鸡 采用独特蛇汁调味，鸡肉嫩滑鲜香，是地道广州风味代表。
- 紫苏爆大肠 以紫苏和蒜头调味，呈现香辣浓郁的家常经典。
饮品与甜点
创发餐厅虽然以热菜为主，但也提供多样饮品以搭配丰盛的餐点。茶饮和传统粤式饮品增添用餐乐趣，完美衬托菜肴风味。甜点虽非主打，但可根据季节调整，带来恰到好处的餐后满足感。
