Menu de Saison at Aromatic Restaurant in Lyon, France.
Aromatic Restaurant invites you on a culinary journey through the heart of Lyon with its exquisite "Menu de Saison." This seasonal menu emphasizes fresh, locally sourced ingredients, providing a refined dining experience that highlights the artistry of French cuisine.
Starters
- Tomate Green Zebra, noire de crimée et ananas, burrata crémeuse et Parmesan croustillant.
- Ceviche de poulpe et sa marinade de coriandre au citron vert.
Mains
- Filet de boeuf à l'estragon et petits condiments.
- Curry rouge de poulet fermier de Bourgogne, riz sauté, petits légumes et cacahuètes torréfiées.
- Pavé d'agneau cuit en basse température et servi rosé, confit niçois à l'huile d'olives de la maison Cassetta.
- Steak d'espadon juste saisi, sauce vierge aux olives noires et poêlée méditerranéenne.
Desserts
- Financier à la pistache, mousse légère à la nectarine blanche et coulis d'abricot du Roussillon.
- Moelleux au chocolat de Guanaja, déclinaison de framboise, mousse, sorbet et coulis.
- Carpaccio de melon de Provence, mangue parfumée à la verveine, glace au petit suisse et zeste de citron.
Drinks
Aromatic Restaurant boasts an impressive selection of drinks, featuring carefully curated wines and exquisite cocktails that perfectly complement your meal. Enjoy regional wines that elevate every dish and cocktails that tantalize your taste buds, all within a cozy atmosphere that invites relaxation.
