Home

Download

NO BAD **RECOMMENDATIONS**.

London, United Kingdom

Red Room

New York, USA

La Esquina Brasserie

Tokyo, Japan

Don-Don

The most popular restaurants in Nova Circle right now

TRENDING NOW

Guide to

- you book them just for the pool

Europe's most spectacular pool hotels

EAT & STAY

Summer in Europe

in Sweden

The Most Unique Spas

Beaches, Clubs, Hotels & Things to Do

Ibiza 

Explore curated travel guides filled with hidden gems and top recommendations to inspire your next adventure.

TRAVEL GUIDES

Discover standout moments and top picks from our vibrant community of travelers and explorers.

USER HIGHLIGHTS

Meet our most active and inspiring community members sharing unique recommendations and insights.

TOP USERS

New Launch: August 2025

Zimbabwe

Mpala Jena Private Villas

for Your Next Long Haul Flight

Beauty Hacks

Luxury Travel on a Budget

How To:

for a Stress-Free Trip

Top 10 Travel Hacks

with 30% discount

Get Lounge Access

Stay updated with the latest travel tips, trends, and exciting updates from the Nova Circle community.

NEWS

Discover

10 things to do in Stockholm

Stockholm

Dog Friendly Dining

Eat & Do

Hidden gems in Marbella

Explore

Koh Samui

A Tropical Getaway

 Find fresh ideas and experiences to discover, from must-visit spots to unique activities.

MORE INSPIRATION

Connect with trusted partners who share our passion for unforgettable experiences and quality travel.

OUR SELECTED PARTNERS

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Benefits

Austin, TX

North America

United States

# Salt & Time – A Unique Restaurant and Butcher Shop in Austin, TX
Salt & Time is a distinctive restaurant and butcher shop located in Austin, TX, known for its high-quality meats and a vibrant dining experience. Established with a vision to connect diners with farm-fresh products, it has become a staple in the East Austin community. The restaurant offers a diverse menu featuring American cuisine, with a strong emphasis on meat dishes, including steaks and burgers, complemented by a selection of seasonal offerings. Reviews highlight the restaurant's friendly service, inviting atmosphere, and the exceptional quality of its food, making it a must-visit for both locals and tourists.

## History
### The story of Salt & Time
Salt & Time was founded with the vision of creating a space where quality meat could be celebrated and shared with the community. The establishment began as a butcher shop, focusing on sourcing and preparing meats from local farms. Over time, it evolved into a full-service restaurant, allowing patrons to enjoy the same high-quality meats in a dining setting. This transition reflects a commitment to not only providing excellent food but also educating customers about the origins and preparation of their meals.

### Milestones and growth
- **Founding Year**: Salt & Time was established in 2013, marking the beginning of its journey in the culinary scene of Austin.
- **Expansion to Restaurant**: The transition from a butcher shop to a restaurant occurred shortly after its founding, allowing for a broader menu and dining experience.
- **Community Engagement**: Over the years, Salt & Time has hosted various events and collaborated with local farms, enhancing its reputation within the community.
- **Recognition**: The restaurant has received numerous accolades for its quality, including mentions in local food guides and positive reviews from patrons.

### Cultural and local influence
Salt & Time has significantly influenced the local food culture in Austin by promoting farm-to-table dining. Its commitment to sourcing meats from local farms has encouraged a greater awareness of sustainable practices among diners. The restaurant has become a gathering place for food enthusiasts, fostering a community that values quality ingredients and culinary craftsmanship. This influence extends beyond the dining experience, as the butcher shop aspect educates customers on meat selection and preparation.

### Continuing the tradition
The tradition of quality and community engagement continues at Salt & Time. The restaurant regularly updates its menu to reflect seasonal ingredients and local offerings, ensuring that each visit provides something new for patrons. Additionally, the establishment remains dedicated to its butcher shop roots, allowing customers to purchase high-quality meats to take home. This dual focus on dining and butchery ensures that Salt & Time remains a vital part of the Austin culinary landscape.

## Community
### Community involvement
Salt & Time actively engages with the Austin community through various initiatives. The restaurant collaborates with local farms to source its meats, supporting sustainable agriculture and fostering relationships within the community. Additionally, Salt & Time participates in local events, showcasing its offerings and promoting a farm-to-table ethos. This involvement not only strengthens community ties but also enhances the dining experience by connecting patrons with the sources of their food.

### Community notion about the place
The community views Salt & Time as a valuable asset to the East Austin neighborhood. Many locals appreciate the restaurant's commitment to quality and sustainability, often recommending it as a go-to spot for meat lovers. The friendly atmosphere and knowledgeable staff contribute to a positive perception, making it a favored destination for both casual diners and food enthusiasts. The restaurant's unique blend of a butcher shop and dining experience has created a niche that resonates well with the community.

### Events and gatherings
Salt & Time hosts various events throughout the year, including special dinners, tastings, and community gatherings. These events often highlight seasonal ingredients and showcase the culinary talents of the kitchen staff. The restaurant also offers private dining options for celebrations, making it a popular choice for birthdays, anniversaries, and other special occasions. By fostering a sense of community through these events, Salt & Time strengthens its connection with patrons and enhances the overall dining experience.

## Offerings
### What Salt & Time offers
Salt & Time provides a unique dining experience that combines a butcher shop with a full-service restaurant. The menu features a range of American cuisine, with a focus on high-quality meats. Diners can enjoy everything from expertly cooked steaks to gourmet burgers, all crafted with care and attention to detail. The restaurant also offers a selection of seasonal dishes, ensuring that there is always something new to try.

### Dining and food experience
The dining experience at Salt & Time is characterized by a warm and inviting atmosphere. Guests are welcomed into a space that reflects the restaurant's commitment to quality and craftsmanship. The menu is thoughtfully curated, with each dish designed to highlight the flavors of the ingredients. Patrons can expect attentive service, knowledgeable staff, and a dining experience that emphasizes the connection between farm and table. The restaurant's focus on quality is evident in every aspect, from the food presentation to the overall ambiance.

### Events and packages
Salt & Time offers various events and packages to enhance the dining experience. These may include special tasting menus, wine pairings, and seasonal events that celebrate local ingredients. The restaurant is also available for private events, providing a unique setting for gatherings and celebrations. By offering these packages, Salt & Time ensures that guests can enjoy a memorable experience tailored to their preferences.

### Facilities and features
- **Butcher Shop**: A full-service butcher shop offering a selection of high-quality meats.
- **Seasonal Menu**: Regularly updated menu featuring seasonal ingredients.
- **Private Dining**: Options available for special events and gatherings.
- **Outdoor Seating**: A welcoming outdoor space for dining al fresco.
- **Wine List**: A curated selection of wines to complement the menu offerings.

## Pros and Cons
### Key insights from reviews
Reviews of Salt & Time highlight a mix of experiences, showcasing both strengths and areas for improvement. Many patrons praise the quality of the food, particularly the meats, while some express concerns about service and wait times during busy periods. Overall, the restaurant is well-regarded for its unique concept and commitment to quality.

### Compliments and strengths
- **Quality of Food**: Many reviews emphasize the exceptional quality of the meats and dishes served.
- **Friendly Service**: Guests often mention the welcoming and knowledgeable staff.
- **Unique Concept**: The combination of a butcher shop and restaurant is frequently praised as a standout feature.
- **Atmosphere**: The inviting ambiance contributes to a positive dining experience.

### Contrasts and notable mentions
- **Service Inconsistencies**: Some reviews mention slower service during peak hours, impacting the overall experience.
- **Pricing**: While many find the prices reasonable for the quality, others feel certain items are on the pricier side.
- **Mixed Experiences**: A few diners reported issues with specific dishes, indicating variability in the dining experience.

### Summary evaluation
Salt & Time is a unique dining destination in Austin, offering high-quality meats and a welcoming atmosphere. While there are occasional service inconsistencies, the overall experience is generally positive, with many patrons returning for the exceptional food and friendly service. The restaurant's commitment to community and quality makes it a noteworthy choice for both locals and visitors.

## Location & Nearby Attractions
Salt & Time is located at 1912 E 7th St, Austin, TX 78702, in the vibrant East Austin neighborhood. This area is known for its eclectic mix of restaurants, shops, and cultural attractions. Visitors to Salt & Time can explore nearby parks, art galleries, and local boutiques, making it an ideal spot for a day out in Austin. The restaurant's location offers easy access to the city's lively atmosphere, enhancing the overall dining experience.

## FAQs
**What type of cuisine does Salt & Time serve** American cuisine with a focus on high-quality meats
**Is there parking available at Salt & Time** Yes, there is free parking available on-site
**Do I need a reservation to dine at Salt & Time** Reservations are recommended, especially during peak hours
**What are the opening hours for Salt & Time** Open Tuesday to Saturday, with varying hours
**Is Salt & Time family-friendly** Yes, the restaurant welcomes families and offers a casual dining atmosphere

## Visit Salt & Time Today
Salt & Time invites you to experience a unique blend of dining and butchery in Austin, TX. With a commitment to quality, a welcoming atmosphere, and a menu that celebrates local ingredients, it’s a perfect destination for meat lovers and food enthusiasts alike. Whether you’re looking for a casual meal or a special occasion, Salt & Time offers something for everyone. Come and enjoy the exceptional food and friendly service that has made this restaurant a beloved part of the Austin community.

2d50c8ed-5767-4197-8732-781f1bd3e677

Så läcker. Var inte imponerad av ostbrädan men det var utsökt! Risotto och bolognase var bra när vi kombinerade dem. Upphöraren gjordes med vårblandning och lämnade mer att önska. Tjänsten och stämningen var 100. Jag skulle definitivt tillbaka och rekommendera.

53fd7ba8-eea4-4e87-b8d8-13c21e64c12a

Jag hade 8 oz biff och det var utsökt! Jag rekommenderar det till alla som letar efter ett välsmakande mellanmål.

888adfcb-2d03-45b8-8b86-ecc198af9ed3

I östra Austin gentrifierade grannskapet på östra Seventh Street. slakteriet har en del av vbeef fläsk och lamm som du inte hittar någon annanstans men det är pricy. I samma butik finns ett litet menykafé med en av de klassiskaste hamburgarna gjorda av biffbeslag och kryddat pommes frites. hamburgaren var en fin storlek och mycket välsmakande. Tjänsten var uppmärksam och trevlig. Priserna på menuen var rimliga. Vi kom dit före middagstid och det fanns gott om sittplatser men det var fulklock när vi lämnade. Jag rekommenderar att komma dit strax före måltid. En annan ny Austin-restaurang.

d14944aa-57ef-42fe-b09e-06f1d21231c7

Gick här i sista minuten med en flickvän till middag. De hade en öppning på RESY. Jag ville älska det men för priset och kvaliteten kan jag inte. Jag vet inte om jag ens kommer att ge det en ny chans. Biffen var bra men jag har haft bättre och allt som kommer med är pommes frites. Mycket franska men pommes fritesna var extremt saltade. Min biff var en smula okokt för min medium begäran. Jag har hellre inte blod över hela plattan för medium. Något med det gör att det inte blir lika aptitretande. Vårt vin var bra, vi gick med vad servitören föreslog baserat på vad bordet beställde. Personalen var sak faktum inte alltför vänliga men inte oförskämd. Jag tror att om jag går tillbaka skulle jag prova hamburgaren eftersom bordet bredvid oss gillade om det. Plus är gratis parkering.

dc01713a-8c90-4f87-a469-f71deb3c6168

Fantastiskt format, en slaktare som fungerar som en resto för att visa upp sina gårdar till bord produkter. Biffar är fantastiska (vi hade bavetten och slaktarens bolognese), rolig atmosfär, vänlig service och bra vinlista.

Inte billig, men du får definitivt det du betalar för.

ead049a5-bfa0-4575-9c33-093913b74272

Kall liten plats på östra sidan. Definitivt rekommendera att göra en reservation i förväg. Om du gillar salt, om definitivt lever upp till namnet! Det är salt. .
Apps:
Steak Tartare: Detta var fantastiskt, jag skulle definitivt komma tillbaka bara för denna maträtt. Köttet är super färskt och krydda är på punkt. Inte en stor servering så beställa ett par - 9. 1/10
Entré e:
Slaktare Burger med Cheddar: Smaka definitivt på kvaliteten i nötköttet. Brioche bun är fint smörjd och på punkt. Ansvarsfriskrivning, det kommer inte med några andra grönsaker än pickles. Min enda negativa punkt är att det är en extra salt burger. - 7. 7/10
Nötkött Fett Pommes frites: Du får inte mycket, men wow, dessa är ett måste! Läckra runt - 8. 6/10

Totalt: 8. 3/10

b4fc5ef1-862d-4b96-b3f6-f3245541a2ea

Jag känner mig som baserad på andra recensioner vi slog en av natten. Vi var där på en onsdag natt som en fest på tre. Platsen var tom men det tog en hel timme att få vår mat. Alla på bordet beställde en biff. Servitrisen var kunnig och förklarade nedskärningar av sorter vi aldrig sett tidigare. Stekarna kom alla kalla ut med två av grönsakssidorna som vanligt brändes. Jag hade den feta pommes frites för en sida och de var höjdpunkten i måltiden för mig. Inte min stil, men de hade inte steksås i en flaska för min kollega och sidsåserna var alla obotliga. Vi lämnade hungrig och missnöjd. Det finns förmodligen anledning till detta, men det är intressant att de inte ens har salt och peppar vid bordet. Skrämmande middag!

0b711d1e-34d3-4e9b-9eb9-ea5c9174af46

Salt och Time började som en slaktare, och utvecklades till en restaurang. Köttet ligger i mitten, men det finns några andra erbjudanden.

Förmodligen den bästa hamburgaren i Austin. Alla kötträtter är toppar. Och ta några stek eller korv hemma.

Tjänsten är vänlig, priserna rättvisa, och det finns parkering framför.

4167d3a3-0571-4596-9bb2-c0ee19b2cc64

Wow, fantastiskt! Ärligt talat vet jag inte hur jag ska beskriva vår erfarenhet på detta lilla men mycket trevliga ställe i Austin. Min flickvän och jag bestämde mig för att prova denna restaurang eftersom vi letade efter en mycket trevlig köttmiddag, och vi hade det! Underbar salumi och formaggi maträtt, unbelieveble Akaushi biff, det var verkligen smör i vår mun. Tjänsten var verkligen professionell och snäll. Bra vinlista.
Vi föreslår denna plats till alla och säkert kommer vi att komma tillbaka till Austin också på grund av Salt & Time.
Tack,
Francesco och Katherine

49fbf1c0-b7df-4270-be86-39dc0814057d

Min man och jag gick till Salt & Time Restaurant i Austin, Texas för middag med min dotter och hennes pojkvän tisdag den 13 november 2018. Min dotter, en bosatt i Austin, valde denna restaurang som en plats att ha sin födelsedag middag, vilket var bekvämt till hennes grannskap.

Våra måltider var mycket bra, att vara hög kvalitet och snyggt förberedda. Vi har haft flera förrätter på menyn, inklusive biff, bläckfisk och hamburgare. Tjänsten var mycket bra med vår server är mycket vänliga och artiga. Stämningen var bekväm med fina bord. Restaurangen inkluderade en bar med en intressant lay-out och ett fint displayfall med kött och andra deli-typ föremål på framsidan av restaurangen, båda ganska unika. Du kände att du var i en restaurang som verkligen var en del av stadsdelen.

Denna restaurang är en ganska unik plats att njuta av en god måltid i en trevlig stadsdel typ inställning.

5662a4f5-79a6-40d9-ad7c-66915d0d0b99

Vi gick till en helgbrunch för vårt första besök och planerar att återvända för att smaka mer av sina smakliga erbjudanden. Vi beställde Roast Beast, Ägg i Purgatory, Cheesy Grits och en Pannkaka av dagen. Stektdjuret var mäktigt gott med pepparrot creme fraiche och tillade den perfekta zip. Äggen i purgatory var lite för varmt för mig och inte konsistens som jag förväntade mig och inte en maträtt som jag skulle beställa igen. Deras ostiga grits var en underbar skål med smaklig ostliknande godis, den enda besvikelsen kom när skålen var tom. Dagens pannkaka var citron vanilj och det var en av de bästa pannkakor jag någonsin har haft i mitt liv. Smaken var på plats, inte för mycket citron eller vanilj, fläckig och lätt och jag skulle beställa en annan i ett hjärtslag. Om du gillar pannkakor lämnar du inte utan att prova minst en. Salt och Time är en liten plats, som också innehåller ett diskområde, med några fina konststycken och Texas-stil planteliv för inredning som lämnar plats att andas ännu någonstans för ögat att vandra. Vi kollade ut slakteriområdet men priserna hindrade oss från att köpa några föremål att ta hem, så vi är glada att kunna njuta av några av smakerna under brunch.

9e04de5b-09c5-4b44-b63d-418c3e62b3ea

Gillade ost tallrik
Stora insatser
Lugn miljö
Bra för en familjen middag
Vill du prova köttaffären och kurser

7f33c151-e9d9-481d-969f-3b7372d9feaf

Salt & Time är en fin ny amerikansk stil restaurang i Austin som också fungerar som en slaktare ... så varför skulle en vegetarian som jag själv visa sig ... ja det var några små tallrikar, en ostkorg och det finns alltid en vegetarisk entree som erbjuds också. När allt kommer omkring är mitt mål att inte göra alla andra vegetarianer, men de bästa matupplevelserna är möjliga på de ställen där alla andra äter också.

Personalen här var super vänliga. Jag är från Kalifornien så jag tror att jag skulle beskriva vår server som "Texas Friendly" som känns så stor och jag menar på bästa möjliga sätt.

Maten som jag hade var okej ... Jag hade ravioli pasta (deras vegetariska entree ... detta ändras med deras säsongsbetonade meny) Jag tyckte att det var lite tungt provsmakning och inte särskilt fyllning. Känner att storleken på den här skålen kan ha haft den bättre placerad på menyn med liten bett. (Jag är också en ganska liten person.)

Jag hade också spjutmynten simma ärter. Serveras i smör, dessa smakade riktigt bra och fräscha. Spjutmyntbladet gjorde disken.

Jag kommer tillbaka och prova ostbrädet. (Som en lakto - ovo vegetarian är jag en suger för en bra ostbräda ... men överlag hittade jag de vegetariska alternativen (som jag var glad att de hade alls) lite begränsande för mina behov och huvudrätten lite för rik på smak och inte tillräckligt stor för att fylla mig.

Nu för att vara rättvis är det en säsongsbetonad meny och blickar på deras hemsida nu, ingen av de artiklar jag beställde är fortfarande tillgängliga ... Jag ser "Sweet Corn Pudding with preies" ... det är den typ av skålen som gör att jag vill flyga tillbaka till Austin för att prova.

ac794cf9-ea65-4f68-b2d5-f3aa3b802cbc

Den bästa hamburgaren i Austin. Vad mer finns det att säga. Alla kötträtter är toppar. Personalen är vänlig liksom slakterna eftersom det här också är en bra köttmarknad. Prova de många korv och köp biffar och mer.

e9090cd8-c02a-4688-aa9c-2a4c5aa5b5c9

Brett utbud på vårt bord. Slaktare styrelse - ett urval av kött var stor. Hustru fick offalplattan med lammhjärta och fläskspöke - hon tyckte mycket om. Inlagda grönsaker var också bra. Burger var bra, pommes frites fantastiska. Bra service. Kommer att återvända.

Discover Salt & Time in Austin, TX—an authentic restaurant offering unique Texas flavors. Experience the vibrant culinary scene. Book your visit today!

Salt & Time Restaurant in Austin, TX - Unique Dining Experience

Austin

Salt & Time

Texas

Experience Salt & Time in Austin, TX, offering exceptional craft meats and innovative dishes. Visit us at 1912 E 7th St for a memorable culinary adventure!

Salt & Time Restaurant in Austin, TX | Unique Meat & Craft Cuisine

Learn about Salt & Time in Austin, TX, a premier destination for craft meats and exceptional culinary experiences. Discover our story and menu today!

About Salt & Time, Austin TX | Craft Meats & Culinary Excellence

Opening hours for Salt & Time, Austin, TX. Find opening hours for Salt & Time, Austin, TX at 1912 E 7th St and plan your visit.

Salt & Time Menu Overview

Signature Dishes

Beverages and Pairings

Dietary Options

Chef Recommendations

Experience the Menu at Salt & Time

The Cavalier

Palm Pizza

Wilder Wood