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Chuo

Sushi Hashimoto is highly praised for its authentic Edomae sushi, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the chef's expertise and the quality of ingredients used.

Ubicado en el corazón de Chuo, Sushi Hashimoto es el destino ideal para los amantes del sushi que buscan una experiencia **auténtica** e inolvidable. Este restaurante de estilo Edomae se destaca por su atención al detalle, tanto en la presentación de los platillos como en la selección de ingredientes frescos y de calidad. Cada bocado es un viaje a las raíces de la cocina japonesa, donde el chef comparte su maestría y pasión por el arte del sushi.

Con solo **ocho asientos** en la barra, Sushi Hashimoto ofrece una atmósfera íntima y exclusiva. Cada comida comienza con un delicado curso de omakase, donde los comensales son guiados a través de una serie de sabores que destacan la frescura del mar. Esta atención personalizada, combinada con el conocimiento profundo del chef, asegura que cada visita sea única y memorable.

¿Cuál es el precio del curso de omakase?

 El curso de omakase tiene un precio de ¥36,300.

¿Cuántos asientos están disponibles en Sushi Hashimoto?

 El restaurante cuenta con 8 asientos en la barra.

 Sí, se requieren reservas y se pueden hacer a través de OMAKASE.

La comunidad de Chuo tiene una percepción **positiva** de Sushi Hashimoto. Los visitantes elogian la calidad de los ingredientes, así como la dedicación y destreza del chef, que se reflejan en cada platillo. Es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, haciendo de cada visita una celebración del sushi.

Asia

Japan

Sushi Hashimoto: Un Refugio de Sabor en Tokio

Ubicado en el primer piso de Grandir Ginza East, Sushi Hashimoto es un restaurante que ofrece una experiencia auténtica de sushi en el corazón de Chuo City, Tokio. Desde su apertura, ha sido un destino para los amantes del sushi que buscan calidad y un ambiente relajado. La atención al detalle y la dedicación del chef Hashimoto se reflejan en cada plato, creando un espacio donde la gastronomía se encuentra con la tradición japonesa.

Sushi Hashimoto se especializa en nigiri y sashimi, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. El chef Hashimoto es conocido por su habilidad para equilibrar sabores y texturas, creando una experiencia culinaria inolvidable. Entre los platos destacados se encuentran:

El ambiente en Sushi Hashimoto es acogedor y relajado, ideal para disfrutar de una comida tranquila. El chef Hashimoto no solo se destaca por su habilidad culinaria, sino también por su enfoque en la atención al cliente, asegurando que cada visita sea memorable. Además, el restaurante ofrece una selección de sake y vino que complementan perfectamente los platos.

Situado en el vibrante barrio de Ginza, Sushi Hashimoto está rodeado de tiendas de lujo y cultura japonesa. Los visitantes pueden explorar las boutiques de moda y los museos cercanos, haciendo de su visita una experiencia cultural completa. La cercanía a estaciones de metro facilita el acceso a otras áreas de Tokio, lo que lo convierte en un punto de partida ideal para explorar la ciudad.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Sushi Hashimoto. Ven y saborea la frescura del sushi en un ambiente acogedor y auténtico. ¡Te esperamos en Tokio!

Understated, quiet restaurant offering an array of sushi, sashimi & appetizers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNXNlZk5REAE&d=17924085&t=1

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Based on my sushiya experiences so far, I would give Sushi Hashimoto the highest score total accounting for taste, balance, shari forming, temperature, service, attitude, and clientele. Hashimoto-san’s nigiris may not have as much of a wow factor like that of Harutaka and Inomata, but they are still very delicious and I prefer the larger-sized nigiri’s, al dente cooked rice, near body temperature shari, and mild vinegary taste. The other factors also make up for it.

Personally, I do care about the atmosphere and service in addition to the taste, and I like the laid-back atmosphere of Hashimoto. The clientele that day seemed to be food lovers and often asked about his ingredients and wine/sake pairing. There was even a young sushi chef who dined there to learn. I feel like this sushiya is just right for me, will definitely visit again.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtd0lpdXF3RRAB&d=17924085&t=1

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Great little authentic sushi restaurant with beautiful sushi expertly prepared by the sushi chef with each piece served and explained by the chef. Very good value at 4000 yen for 10 pieces. Staff are very friendly and all speak good English if your Japanese is weak. A lovely waiter there that spent time in the UK was incredibly nice and and went over and a one to make sure the experience was one to remember. Will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGFYWHp3RRAB&d=17924085&t=1

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I have visited Hashimoto since 3 years ago during Covid. One of my favorites in Tokyo.

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I would say 橋本-san is one of the best sushi masters in Japan, and Sushi Hashimoto is the best sushi restaurant in my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSanVHaklREAE&d=17924085&t=1

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The comparisons to his master are inevitable and it's true that Hashimoto-san has pretty incredible range and serves a wide variety of items, including many of the preparations from where he trained (ankimo, kohada, kinme). The atmosphere is more casual and there is a big focus on the sake pairings here. Easy to see why he has so many regulars.

Sushi Hashimoto: Sushi Auténtico en Chuo, Tokio

Sushi Hashimoto, established in 2014, has quickly gained recognition for its exceptional Edomae sushi, earning a Michelin star in 2024.

Ubicado en el vibrante barrio de Chuo en Tokio, Sushi Hashimoto es un testimonio del arte de la cocina japonesa, especialmente del sushi Edomae. Su historia, aunque breve, es notable y refleja la dedicación a la calidad y la tradición que es característica de la gastronomía japonesa.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Sushi Hashimoto is an understated, quiet restaurant in Tokyo's Chuo City, offering an array of sushi, sashimi, and appetizers, showcasing the finest seasonal ingredients and traditional Japanese culinary artistry.

Sushi Hashimoto

A meticulously crafted course featuring seasonal fish, vinegared rice, appetizers, and clam soup, offering an authentic Edomae sushi experience.

Omakase Course

Descripción del menú de Sushi Hashimoto en Chuo City Tokyo.

Descubre Sushi Hashimoto en Chuo, Tokio: un festín de sabores auténticos en un ambiente acogedor. ¡Reserva tu experiencia culinaria hoy!

Chuo City Municipality

A chef's selection course including 7 appetizers, 12 nigiri pieces, and a clam soup.

Situado en el corazón de Chuo, Sushi Hashimoto es un verdadero paraíso para los amantes del sushi y la gastronomía japonesa. Este restaurante destaca no solo por su ambiente acogedor y elegante, sino también por la dedicación que el chef pone en cada plato. La experiencia de comer aquí es como un viaje culinario a través de Japón.

Uno de los principales atractivos de Sushi Hashimoto es su **Omakase Course**, que se ofrece a un precio de 36,300 JPY. Este curso es una selección del chef que presenta un festín exquisito que incluye:

Cada bocado está diseñado para resaltar la frescura y calidad de los ingredientes, creando una experiencia memorable que seguramente dejará una impresión duradera en los comensales. Desde el primer aperitivo hasta la última pieza de nigiri, cada elemento es una obra maestra.

Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Japón, no busques más. Sushi Hashimoto no solo ofrece sushi de alta calidad, sino que también te invita a disfrutar de un ambiente acogedor y un servicio excepcional. ¡No te pierdas la oportunidad de saborear la verdadera esencia de la cocina japonesa!

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sushi Hashimoto is an intimate dining experience that showcases the art of Edomae sushi. This Michelin-starred establishment, with its eight-seat counter, offers a personal touch where guests can interact with the chef while savoring meticulously crafted sushi, sashimi, and appetizers. The ambiance is understated yet inviting, making it a perfect spot for sushi enthusiasts.

Value for money at ¥36,300 for the omakase course

Sushi Hashimoto is perfect for sushi aficionados seeking an authentic dining experience, as well as those looking for a unique date night or special occasion.

Reservations are essential, so plan ahead. The restaurant does not accept electronic payments, so be prepared with cash or credit cards. Expect a cozy atmosphere, where the chef's attention to detail enhances the overall experience.

Sushi Hashimoto stands out as a premier destination for sushi lovers in Tokyo. With its commitment to quality, engaging atmosphere, and skilled chef, it offers a memorable dining experience that is well worth the visit.

Tokyo

Disfruta de una experiencia auténtica en Sushi Hashimoto, galardonado con estrella Michelin en Tokio. Reserva para degustar el exclusivo curso Omakase.

Sushi Hashimoto en Chuo, Tokio | Experiencia Edomae Sushi Michelin

Descubre Sushi Hashimoto en Chuo, Tokio, con su sushi Edomae de alta calidad, ambiente íntimo y servicio de primera. Visítanos y vive una experiencia única.

Guía de Sushi Hashimoto en Chuo | Sushi Edomae, lujo y tradición

Consejos esenciales para reservar en Sushi Hashimoto, el restaurante con estrella Michelin en Tokio. Aprende sobre reservas, menú y cómo disfrutar mejor tu visita.

Descripción del menú de Sushi Hashimoto en Chuo City Tokyo.

Tsukiji Koromo Sushi

Makiyaki Ginza Onodera

Aroma Fresca