Descripción general del menú
Onarimon Haru es un restaurante en Minato, Tokio, que captura la esencia de la cocina japonesa con un enfoque en los ingredientes estacionales y de alta calidad. Fundado por Haruyuki Ogawa, un chef que perfeccionó sus habilidades en el prestigioso restaurante Kyo Aji, este establecimiento se especializa en ofrecer un menú de omakase, donde cada plato resalta los sabores naturales de los ingredientes. Esta experiencia culinaria se centra en la delicadeza y la simplicidad, permitiendo que el frescor de cada elemento sea el protagonista.
Platos destacados
- Sopa de setas maitake y pez negro
- Persimón aderezado con salsa de sésamo
- Tempura de setas maitake
- Hassun de temporada
Bebidas y maridajes
Onarimon Haru ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. Los comensales pueden disfrutar de una cuidada selección de sake y vinos, que realzan los sabores de los platos. El ambiente tranquilo permite disfrutar de cada sorbo, ya sea un sake suave que va bien con el omakase o un vino blanco fresco que complementa los sabores marinos de la cocina.
Opciones dietéticas
Onarimon Haru es consciente de las diversas necesidades dietéticas de sus clientes. Si bien la mayoría de sus platos son principalmente de mariscos y carne, pueden adaptarse para ofrecer opciones vegetarianas, veganas y sin gluten en coordinación con el chef. Es recomendable avisar al hacer la reserva para garantizar una experiencia culinaria satisfactoria.
Recomendaciones del chef
El chef Ogawa sugiere probar el Omakase como la mejor manera de experimentar la diversidad culinaria de Onarimon Haru. Este menú de degustación está diseñado no solo para satisfacer el paladar, sino también para ofrecer una sensación de bienestar a través de ingredientes frescos y de calidad que cambian según la temporada. Cada visita puede traer nuevos sabores y combinaciones que reflejan lo mejor de la cocina japonesa.
Vive la experiencia en Onarimon Haru
Visitar Onarimon Haru es sumergirse en un mundo donde la cocina japonesa es celebrada en su máxima expresión. Con un ambiente sofisticado y un equipo que se dedica a la satisfacción del cliente, esta experiencia gastronómica es ideal para quienes buscan una cena memorable en un lugar que resalta la esencia de Tokio. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta joya culinaria en Minato.
